Chroniques Oenophiles d'Alsace
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Albé, le 18 janvier 2008 Vins de Schistes : Albé Christian BARTHEL Albé vu du sommet du Steinacker A 50 kilomètres au Sud de Strasbourg, la Vallée de Villé qui s'enfonce au cœur du massif vosgien, conduit au petit village d'Albé où l'on trouve une enclave...
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Mittelbergheim, le 15 novembre 2007 Minéralité David LEFEBVRE Le 15 novembre dernier au cours d'une sympathique soirée organisée par les Vignerons de Mittelbergheim au Restaurant GILG , David LEFEBVRE, œnologue et journaliste à l 'Est Agricole , nous...
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Strasbourg, le 18 janvier 2008 DEMETER a besoin de vous ! Comme de nombreuses personnes, j'utilise avec satisfaction quelques produits WELEDA qui sont dits "issus de l'anthroposophie" sans pour cela n'avoir jamais lu Steiner ni connaître ses théories....
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Mittelbergheim, le 10 janvier 2008 Oenothèque Stéphane WANTZ et André ROHRER Chaque année, le syndicat viticole de Mittelbergheim se réunit afin de choisir les vins qui seront placés derrières les magnifiques grilles du caveau de l'oenothèque, situé sous...
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Wolxheim, le 29 décembre 2007 L'Altenberg de Wolxheim avec Bruno SCHLOEGEL du Domaine LISSNER Des quatre Grands Crus de la Couronne d'Or , l'Altenberg de Wolxheim est sans aucun doute celui dont on parle le moins. Situé à 20 kilomètres à l'Ouest de Strasbourg,...
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Dahlenheim, le 12 décembre Millésime 2007 : Jean-Marie BECHTOLD Passage à l'improviste chez Jean-Marie BECHTOLD qui en profite pour me faire goûter sa cave. Sans levurage ni enzimage les fermentations ont été rapides cette année, cependant les vins sont...
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Turckheim, le 9 décembre 2007 Travail au cheval A l'initiative de Fabien, une démonstration de travail au cheval était organisée ce dimanche sur une parcelle du Domaine ZIND-HUMBRECHT située en dessous du Grand Cru Brand. NIKITA, l'Ardennais de 7 ans...
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Strasbourg, le 5 décembre Les Invasions Barbares Les Hordes de Francs Saliens de la région de Bruxelles qui fondent plusieurs fois par an sur notre belle région pour s'approprier les plus belles cuvées de nos meilleurs vignerons transportent parfois dans...
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Strasbourg, le 30 novembre 2007 Klevener de Heiligenstein : L'exception alsacienne Cépage autochtone ? Pas exactement, car originaire du Nord de l'Italie. Mais en Alsace on l'a adopté, intégré et même rebaptisé pour en faire une des exceptions qui fait...
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Strasbourg, le 23 novembre 2007 Millésime 2007 : Jean-Pierre FRICK Alors que les fermentations sont en cours, j'ai demandé à quelques vignerons de nous faire part de leurs impressions sur ce nouveau millésime 2007. Jean-Pierre FRICK est un des premiers...
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