Domaine de L'Ausseil :

Chroniques

Par Oenophil

Domaine de l'Ausseil Belle découverte ce week-end au Salon des Vignerons Indépendants de Strasbourg, que ce jeune Domaine de l'Ausseil, situé à Latour de France en Roussillon. Blanc sec et racé, Papillon 2006 est un assemblage de Grenache Gris, de Macabeu...

Lire la suite

Dégustation : Bordeaux

Dégustations

Par Oenophil

Dégustation : Bordeaux Une soirée consacrée à passer en revue quelques Bordeaux qui dorment dans nos caves. Selon notre principe habituel, chacun amène ce qu'il veut, aussi cette dégustation ne prétend aucunement être représentative de la production de...

Lire la suite

Riesling du Monde : Le palmarès

Chroniques

Par Oenophil

Riesling du Monde : Le palmarès Comme chaque année ce sont les élèves en sommelerie du Lycée Hôtelier de Strasbourg qui ont assuré un service parfait des vins. Deux Domaines allemands et deux Domaines alsaciens se partagent les Trophées d'Excellence....

Lire la suite

Sympathy for the Devil (Play It Loud)

Chroniques

Par Oenophil

Sympathy for the Devil Un Concours des Riesling du Monde sous le signe du Rock and Roll. 561 échantillons provenant de 300 vignerons, soit 10% de plus que la précédente édition. 10 pays représentés et un Riesling de glace 2004 du Domaine Ex Nihilo situé...

Lire la suite