OenoPhil

Demain ça commence vraiment...

Chroniques

28.09.2008 …

Par Oenophil

Strasbourg, le 28 septembre 2008. Demain ça commence vraiment... Riesling du Sussenberg Bien que le ban des vendanges soit ouvert depuis jeudi dernier, les vignerons alsaciens ne se sont pas précipités. Le beau temps frais, ensoleillé avec du vent du...

Les Saisons d'Alsace : Les Couleurs du Vin d'Alsace

Chroniques

22.09.2008 …

Par Oenophil

Strasbourg, le 17 septembre Les Saisons d'Alsace : Les Couleurs du Vin d'Alsace Le dernier numéro de la revue trimestrielle "Les Saisons d"Alsace" est consacré au vin. Didier BONNET y propose une exploration oenophilique avec de très beaux textes illustrés...

Domaine Julien MEYER : Vini-Lok

Vidéos

16.09.2008 …

Par Oenophil

Nothalten, le 9 septembre 2008. Domaine Julien MEYER : Vini-Lok Pour la troisième année consécutive, Patrick Meyer utilise le bouchage verre Vini-Lok pour une grande partie de ses mises. Après une double filtration légère (sur kieselguhr puis sur cartouche...

Azienda Agricola Le Coste Di Gian Marco ANTONUZI

Chroniques

15.09.2008 …

Par Oenophil

Gradoli, le 14 septembre 2008 Azienda Agricola Le Coste Di Gian Marco ANTONUZI Clémentine

Vendanges 2008 : Les préparatifs

Chroniques

12.09.2008 …

Par Oenophil

Dambach-la-Ville, le 9 septembre 2008 Vendanges 2008 : Les préparatifs Après quelques débats houleux, l'Assemblée générale des pré-vendanges a fixé au lundi 15 septembre l'ouverture des vendanges pour le Crémant et le Muscat Ottonel, qui a connu des problèmes...

Dégustation : La bouteille de l'été

Dégustations

08.09.2008 …

Par Oenophil

Eichhoffen le 4 septembre 2007 La bouteille de l'été Pas de thème particulier pour cette dernière dégustation avant les vendanges. Chacun apporte ce qu'il veut, sa découverte de l'été ou une bouteille de son choix. L'avantage c'est que c'est très ouvert...

Jean-Jacques MULLER et le Steinacker

Chroniques

01.09.2008 …

Par Oenophil

Traenheim le 30 août 2008 Jean-Jacques MULLER et le Steinacker Jean-Jacques Muller au sommet de l'Altenberg, derrière lui le Steinacker A ce grand classique du Domaine s'ajoutera à partir du prochain millésime un Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten...