Chroniques Oenophiles d'Alsace
/idata%2F1033267%2Fsuite-1%2FJean-Paul-Schmitt.jpg)
Jean-Paul SCHMITT exploite 8 hectares de vignes pratiquement d'un seul tenant, ce qui est rare en Alsace, sur le Rittersberg. Sur ce terroir granitique exposé Est / Sud-Est aux sols légers et pauvres, les rendements sont naturellement faibles. Cependant...
Lire la suite/idata%2F1033267%2Fsuite-1%2FStein-copie-2.jpg)
Début mars, le Stein sous la neige Impeccablement organisée par Thomas BOECKEL, nouveau président du syndicat viticole et responsable de la gestion locale de Mittelbergheim, cette dégustation consacrée au Stein a permis de mesurer et d'apprécier les qualités,...
Lire la suite/idata%2F1033267%2Fsuite-1%2FGesatope.jpg)
" Pour le viticulteur et pour sa vigne, de quoi demain sera t-il fait ? Les prix de revient montent, la main d'oeuvre spécialisée est de plus en plus rare, de plus en plus chère... Allons vous le savez bien : dans quelques années, seules subsisteront...
Lire la suite/idata%2F1033267%2Fsuite-1%2FZind-Humbrecht-8-03-10.jpg)
Alors, t'étais chez Zind, c'était bien ? Bien évidement que j'étais chez Zind pour découvrir le millésime 2008, pour rien au monde je n'aurais raté ça. D'ailleurs je n'étais pas le seul car de nombreuses personnes se pressaient dans le caveau de dégustation...
Lire la suite/idata%2F1033267%2Fsuite-1%2Fmarc-Tempe.JPG)
Jusqu'à ce jour je ne connaissais pas Marc TEMPÉ . Nous nous étions poutant souvent croisés au cours des manifestations professionnelles auxquelles il participe et qui m'avaient permis d'apprécier ce vigneron au caractère singulier qui élabore des vins...
Lire la suite