videos

Domaine RIETSCH : Magnums et Portes Ouvertes

Vidéos

Par Oenophil

En attendant les Portes Ouvertes annuelles qui se tiendront le week-end prochain, Jean-Pierre RIETSCH dégorge ses magnums de Crémant Extra Brut. Au programme de ces deux journées : dégustation au tonneau de la récolte 2011, dégustation des vins de la...

Lire la suite

Chargement du Pressoir au Domaine Bechtold

Vidéos

Par Oenophil

Il existe différentes façons de charger un pressoir quand la vendange est stockée de la vigne à la cave dans des botiches comme c'est le cas au Domaine Bechtold. Soit les vignerons disposent d'un tapis qui va transporter sans domage les raisins jusque...

Lire la suite

Un Cheval dans le Kastelberg

Vidéos

Par Oenophil

Un cheval dans le Kastelberg, je ne pensais pas que cela soit possible compte tenu de la pente, surtout dans les parcelles du haut. Mais comme Sam est en progrès et qu'il se montre volontaire, Antoine Kreydenweiss en profite pour travailler le sol avec...

Lire la suite

Cheval et Vignes

Vidéos

Par Oenophil

En septembre dernier, dans le cadre du salon Biobernai , s'est tenu un colloque sur le thème "Cheval et Vignes". Les interventions filmées par Brice MOROT sont consultables sur VIMEO . Alexandre Guth (Chef de culture du Domaine Zind Humbrecht) 23mn

Lire la suite

Fermentation

Vidéos

Par Oenophil

Vendanges 2008 (6) : Le Brandluft de Mittelbergheim

Vidéos

Par Oenophil

Mittelbergheim, le 20 octobre 2008 Le Brandluft de Mittelbergheim Par une journée aussi fraîche qu'ensoleillée, le Domaine RIETSCH de Mittelbergheim vendange son Riesling Brandluft. Situé entre le Zotzenberg et le Wiebelsberg, ce terroir exposé Sud Est...

Lire la suite

Vendanges (4) en vidéo : L'Altengarten d'Hubert HAUSHERR

Vidéos

Par Oenophil

Eguisheim, le 19 octobre 2008 Vendanges Tardives dans l'Altengarten avec Hubert HAUSHERR Dernière journée de vendanges, en famille avec les amis et le chien Roxy, dans l'Altengarten. Cette parcelle de Gewurztraminer est située juste en dessous du Grand...

Lire la suite

Domaine Julien MEYER : Vini-Lok

Vidéos

Par Oenophil

Nothalten, le 9 septembre 2008. Domaine Julien MEYER : Vini-Lok Pour la troisième année consécutive, Patrick Meyer utilise le bouchage verre Vini-Lok pour une grande partie de ses mises. Après une double filtration légère (sur kieselguhr puis sur cartouche...

Lire la suite

Vendanges en 1955 à Dambach-la-Ville

Vidéos

Par Oenophil

Dimanche 24 août, Vendanges en 1955 à Dambach-la-Ville D'ici un mois, peut être un peu moins pour le Crémant, commenceront les vendanges 2008. Cette vidéo trouvée sur le site de Jean HAULLER permet de mesurer les évolutions qu'a connu la viticulture dans...

Lire la suite

Vidéo : Travail du sol au Domaine Kreydenweiss

Vidéos

Par Oenophil

Andlau le 29 avril 2008 Domaine Kreydenweiss Travail du sol dans le Kastelberg et le Wiebelsberg Stéphane dans la parcelle du haut du Kastelberg Premier travail du sol cette année au Domaine Kreydenweiss . Profitant d'une météo favorable après les pluies...

Lire la suite