Belle journée à Mittel

Chroniques

Par Oenophil

Belle Journée à Mittel Par un beau temps sec et ensoleillé qui permettait d'apercevoir la Cathédrale de Strasbourg, Jérôme BRANDNER et ses collègues vignerons de Mittelbergheim ont ouvert leurs caves aux nombreux visiteurs qui se sont pressés toute la...

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Caves Ouvertes à Mittelbergheim

Chroniques

Par Oenophil

Caves Ouvertes à Mittelbergheim HENTER'M KALLERLADEL, 3 ème édition ce dimanche 29 mars de 10 h à 19 h à Mittelbergheim. Les vignerons ouvrent leurs caves, ambiance conviviale et beau temps sont garantis. Venez nombreux. Le programme complet : http:/...

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Zind-Humbrecht : Millésime 2007

Domaines

Par Oenophil

Zind-Humbrecht : Millésime 2007 Dans les vignes attenantes au Domaine, profitant du beau temps sec, Fabien et sa jument passent les griffes. Je vais les saluer avant de rejoindre le caveau où pendant 2 jours est présenté le millésime 2007. Presque 40...

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Promenade Matinale autour de Dahlenheim

Chroniques

Par Oenophil

Promenade Matinale autour de Dahlenheim Un samedi matin brumeux entre Engelberg et Altenberg de Traenheim. Après un hiver assez rude cette année, c'est le moment idéal pour réparer les palissages et fixer les ancres qui tiennent les piquets de bout de...

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Jean-François GANEVAT : Vin de Paille 2002

Dégustations

Par Oenophil

Jean-François GANEVAT : Vin de Paille 2002 Une bouteille offerte par Jean-François GANEVAT lors de mon passage La Combe de Rotalier il y a environ 2 ans. En compagnie d'Olif, d'Eric et de quelques autres, nous avions passé un après-midi verre à la main...

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Etienne LOEW : Bio et Biodynamie

Chroniques

Par Oenophil

Etienne LOEW : Bio et Biodynamie Etienne LOEW qui conduit en Bio depuis quelques années la quasi totalité de ses vignes, s'est livré au Printemps dernier à ses premiers essais en Biodynamie. Deux parcelles de Pinot Gris ont servi de support à ses expérimentations,...

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L'alambic MOREAU

Chroniques

Par Oenophil

L'alambic MOREAU Ça ne se passe pas en Alsace mais dans les Deux Sèvres sur le ban de la commune de Chavagné où l'alambic MOREAU s'est installé pour quelques jours. Sur l'ensemble du département, 9 alambics mobiles sont encore en activité pour distiller...

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