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Chroniques Oenophiles d'Alsace

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Promenade Matinale autour de Dahlenheim


Promenade Matinale autour de Dahlenheim




Un samedi matin brumeux entre Engelberg et Altenberg de Traenheim. Après un hiver assez rude cette année, c'est le moment idéal pour réparer les palissages et fixer les ancres qui tiennent les piquets de bout de rang.




Sous peu il faudra terminer les arcures et aussi replanter les pieds manquants ce qui constitue sur certains terroirs un des travaux les plus durs de l'année.

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I
et encore pouvoir faire les trous avec une machine, comme sur la photo, qu'elle aubaine en temps et énergie humaine - chez nous, dans les coteaux, c'est à la barre-à-mines et, vu les cailloux, souvent au pic, qu'on doit y aller - mais j'imagine, que cela existe aussi encore en Alsace...
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