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JOSMEYER : Carnet de Naissance

Domaines

Par Oenophil

Wintzenheim, le 3 mars 2008 JOSMEYER : Carnet de Naissance S'il est un lieu commun, c'est bien celui de faire l'éloge de la maison JOSMEYER. Il est cependant difficile d'échapper à la règle tant les vins précis et ciselés de Jean MEYER font l'unanimité....

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Le monde selon Monsanto

Chroniques

Par Oenophil

Le Monde selon Monsanto "Le monde selon Monsanto, de la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien" est un film de Marie-Monique ROBIN. Ce film est une enquête rigoureuse sur une multinationale, une multinationale productrice de l'agent...

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Vidéo : Domaine Zind-Humbrecht - Taille dans le Heimbourg

Vidéos

Par Oenophil

Turkheim, le 8 février 2008. Domaine Zind-Humbrecht La taille dans le Heimbourg C'était le 8 février dernier par un beau matin d'hiver alsacien, avec un ciel bleu azur et un froid qui pince. Dans le Heimbourg de Turckheim, Régis taille la vigne. C'est...

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Chardonnay

Dégustations

Par Oenophil

Mittelbergheim, le 8 février 2008 Chardonnay Bourgogne 2005 Olivier LEFLAIVE (7,50 €) Premier nez grossier marqué par les lies et surtout le SO2. En bouche le vin est végétal avec une finale amère et alcooleuse. Manque de structure, de maturité, de raisin…...

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Vidéo : Etienne LOEW - Le Vin de la Saint-Valentin

Vidéos

Par Oenophil

Westhoffen, le 14 février 2008 Le Vin de la Saint-Valentin De belles grappes parfaitement saines de Muscat, Pinot Noir et Pinot Blanc, récoltées les 3 et 4 septembre 2007, sèchées sur un grillage dans un grenier bien aéré et pressées un 14 février 2008...

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Vidéo : Marc ANSTOTZ à Balbronn

Vidéos

Par Oenophil

Balbronn, le 6 février 2008 Marc ANSTOTZ Vigneron à Balbronn Marc ANSTOTZ vient de recevoir une Médaille d'Excellence pour son Riesling Glintzberg à la dernière édition du Concours des Riesling du Monde . Ca tombe bien parce que je voulais parler de lui,...

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Tour de cave chez ZIND-HUMBRECHT

Domaines

Par Oenophil

Turckheim, le 18 janvier 2008. Tour de cave chez ZIND-HUMBRECHT Accompagnés par Alexandre GUTH, nous commençons la visite en nous rendant entre le Clos Jebsal et le Heimbourg sur la petite route qui monte vers le Grand Cru Brand. Responsable des Vignobles,...

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Riesling du Monde 2008

Chroniques

Par Oenophil

Strasbourg, le 28 janvier 2008 Riesling du Monde Onzième édition du Concours des Riesling du Monde toujours parfaitement organisée par Christine COLLINS, de Strasbourg Evénements, au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg. Plus de 500 vins...

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Vins de Schistes : Albé - Christian BARTHEL

Chroniques

Par Oenophil

Albé, le 18 janvier 2008 Vins de Schistes : Albé Christian BARTHEL Albé vu du sommet du Steinacker A 50 kilomètres au Sud de Strasbourg, la Vallée de Villé qui s'enfonce au cœur du massif vosgien, conduit au petit village d'Albé où l'on trouve une enclave...

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Minéralité

Chroniques

Par Oenophil

Mittelbergheim, le 15 novembre 2007 Minéralité David LEFEBVRE Le 15 novembre dernier au cours d'une sympathique soirée organisée par les Vignerons de Mittelbergheim au Restaurant GILG , David LEFEBVRE, œnologue et journaliste à l 'Est Agricole , nous...

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