Vidéo : Domaine Zind-Humbrecht - Taille dans le Heimbourg

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28.02.2008 …

Par Oenophil

Turkheim, le 8 février 2008.

Domaine Zind-Humbrecht
La taille dans le Heimbourg

C'était le 8 février dernier par un beau matin d'hiver alsacien, avec un ciel bleu azur et un froid qui pince. Dans le Heimbourg de Turckheim, Régis taille la vigne. C'est lui qui suit à l'année cette parcelle du Domaine Zind-Humbrecht. Ses collègues tirent et brûlent les bois, ce qui n'est pas une mince affaire quant ils sont entortillés dans les fils de palissage et que les vignes ne sont pas rognées. Quelques moutons profitent des premiers rayons de soleil au sommet du Heimbourg alors que d'autres semblent préférer la fraîcheur des coteaux encore à l'ombre.

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