Chroniques Oenophiles d'Alsace
/idata%2F1033267%2F%2FPM2.jpg)
Nothalten, septembre 2006 De passage à Nothalten, je profite d'une période de creux entre la mise du dernier millésime et les prochaines vendanges pour m'entretenir à bâtons rompus avec Patrick MEYER sur l'actualité vigneronne. Que penses-tu du projet...
Lire la suite/idata%2F1033267%2F%2FNat.jpg)
Eichhoffen, le 22 février 2007 Leurs auteurs ont pour points communs une approche souvent biodynamique de la viticulture, une propension à intervenir le moins possible pendant la vinification et un usage parcimonieux du soufre quand il est présent. Tour...
Lire la suite/idata%2F1033267%2F%2Fandr--ostertag240507.JPG)
Epfig, le 24 mai 2007 L'objectif de la soirée était de partager les expériences respectives des vignerons présents pour déterminer l'apport de la culture bio et biodynamique à la vigne et aux vins. Nous sommes reçu très sympathiquement par André OSTERTAG...
Lire la suite/idata%2F1033267%2F%2FBouchon1.jpg)
Mittelbergheim, le 10 avril 2007 Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le SELTZ ... Sans jamais oser le demander Irréductible et irrésistible comme ses Sylvaner, Albert Seltz est un vigneron qui revendique haut et fort sa différence. Mais c'est...
Lire la suite/idata%2F1033267%2F%2Flivre-Thouvenin.jpg)
Mittelbergheim, le 12 avril 2007 Sympathique réception à l'oenothèque de Mittelbergheim pour la sortie du livre que Claude THOUVENIN vien de consacrer à ce village. Après le discours de Jean-Christophe LEHNER, nouveau Président du syndicat viticole de...
Lire la suite/idata%2F1033267%2F%2F2007-0318sylvaneretiquettes0144.JPG)
Mittelbergheim, 15 mars 2007 Sylvaner d'exception Longtemps considéré comme un cépage produisant des petits vins secs sans intérêt, le Sylvaner a vu son encépagement réduit de moitié au cours des 30 dernières années. Actuellement il ne représente plus...
Lire la suite/idata%2F1033267%2F%2FDSC01351.jpg)
Mittelbergheim, mai 2006 Sylvaner Grand Cru Zotzenberg Au courant du mois de juillet prochain, lorsque les commissions d’agrément auront rendu leurs verdicts, nous trouverons pour la première fois sur le marché un Sylvaner portant la mention Grand Cru...
Lire la suite/idata%2F1033267%2F%2FB-Schueller-3-copie.jpg)
Husseren Les Châteaux, février 2006 Le Sorcier d'Husseren Rendez-vous est pris à 18 heures à Husseren Les Châteaux. L’hiver est particulièrement rigoureux cette année, de la neige et une température largement négative ce soir de février. Bruno Schueller...
Lire la suite