Chroniques Oenophiles d'Alsace
Muscat sur Fil au Domaine GLOECKLER La recherche de surmaturité du raisin est une pratique très ancienne en Alsace. Le chanoine Médard Barth, dans son ouvrage sur l'histoire de la viticulture alsacienne, fait référence à de telles pratiques dès le Moyen...
Sympathy for the Devil Un Concours des Riesling du Monde sous le signe du Rock and Roll. 561 échantillons provenant de 300 vignerons, soit 10% de plus que la précédente édition. 10 pays représentés et un Riesling de glace 2004 du Domaine Ex Nihilo situé...
Tout d’abord qu’est-ce que cette minéralité ? Confuse dans l’esprit des dégustateurs et surtout dans celui des plus experts, la minéralité au plan gustatif est pourtant une notion simple qui porte dans son terme sémantique même - les racines du mot -...
Vinpassion rencontres 9 Ca se passe à Bron ce week-end, organisé par les Amis de la Cugnette, un sympathique salon où Lucas RIEFFEL et Philippe KUBLER représenteront l'Alsace. Je les accompagnerai. Un compte rendu de l'édition précédente sur 1001 vins...
Un lumineux caveau situé à l'entrée du village, élégance sobre et épurée des lignes comme des matières, nous sommes au Domaine MITTNACHT Frères à Hunawihr. Immédiatement on perçoit la sensibilité artistique des propriétaires puisque c'est avec son cousin...
Ce qui est certain, c'est qu'on ne le boit pas pour son étiquette le Pinot Noir Nature de Lucas. Cuvaison de 3 semaines en vendange entière, élevage en barriques anciennes jusqu'à ces dernières semaines avant une mise en bouteille sans filtration ni soufre...
Westhoffen, le 4 octobre 2008 Vendanges 2008 (2) Depuis lundi peu de choses ont bougé. Monsieur LOEW Père s'occupe des rosiers et Etienne n'a encore rien rentré dans sa cave flambante neuve. Idem pour les SCHMITT qui en ont profité pour mettre en ligne...
Vendredi 11 juillet 2008 Frantisek ZVARDON : Portraits de Vignerons Ce vendredi j'accompagne Frantisek ZVARDON parti tirer le portrait de quelques vignerons. Et pour commencer, l'ami Albert SELTZ, au caractère bien trempé et avec qui on ne s'ennuie jamais,...
L'Abbaye de Marbach a maintenant retrouvé son calme après un week-end mouvementé où vignerons et oenophiles se sont rejoints autour de vins Libres et Naturels. Dégustations, causeries, animations musicales et restauration le tout sous le soleil printanier....
Husseren-Les-Châteaux, le 30 juillet 2008. Bruno SCHUELLER et le Pinot Noir S'il existait un Panthéon des Pinot Noir alsaciens, on y trouverait certainement les vins rouges de Jean-Pierre Frick, ceux de Patrick Meyer et de quelques autres vignerons qui...
La semaine dernière ce sont principalement les Pinot Blanc et les Auxerrois destinés au Crémant qui ont été rentrés, pour les autres cépages pas de précipitation. Les premiers Pinot Noir sont en cuvaison comme chez Lucas Rieffel et chez Jean-Marie Bechtold...
Turckheim, juillet 2008 Zind Humbrecht : Rolofaca Alexandre GUTH, Responsable Vignobles du Domaine ZIND-HUMBRECHT, m'a fait parvenir quelques photos prises à l'occasion d'un travail au rolofaca tracté par un cheval. De plus en plus utilisé dans le vignoble...
Westhoffen, le 14 février 2008 Le Vin de la Saint-Valentin De belles grappes parfaitement saines de Muscat, Pinot Noir et Pinot Blanc, récoltées les 3 et 4 septembre 2007, sèchées sur un grillage dans un grenier bien aéré et pressées un 14 février 2008...
Vinpassion : Week-end à Bron Et pour commencer, une soirée entre vignerons au Georges Five , un bar à vin lyonnais fort recommandable, autour des vins d'Alsace et plus tard de nombreux autres. Puis deux jours de salon avec une organisation efficace sous...
Mittelbergheim, le 3 avril 2008 Jura rouges, enfin... Depuis le temps qu'on attendait cette soirée maintes fois reportée : virée jurassienne avec 7 Poulsard et 8 Trousseau. Arbois Poulsard 2005 Michel Gahier Montigny-les-Arsures Une robe claire et un...
Pinot Blanc, Klevner, Clevner, Pinot Auxerrois, Auxerrois : pas facile de s'en sortir lorsque l'on sait qu'en Alsace sous les trois premières appellations on peut retrouver des cépages forts différents que sont le Pinot Blanc, l'Auxerrois et parfois même...
Début mars, le Stein sous la neige Impeccablement organisée par Thomas BOECKEL, nouveau président du syndicat viticole et responsable de la gestion locale de Mittelbergheim, cette dégustation consacrée au Stein a permis de mesurer et d'apprécier les qualités,...
Strasbourg, le 17 septembre Les Saisons d'Alsace : Les Couleurs du Vin d'Alsace Le dernier numéro de la revue trimestrielle "Les Saisons d"Alsace" est consacré au vin. Didier BONNET y propose une exploration oenophilique avec de très beaux textes illustrés...
Andlau, le 22 juin 2008 Bourgogne blanc et Chateauneuf du Pape La dégustation a été préparée par Antoine Kreydenweiss qui nous reçoit dans sa lumineuse et spacieuse salle de dégustation. Mise en bouche Andlau Riesling 2007 Kreydenweiss : Mis en bouteille...
Strasbourg, le 28 septembre 2008. Demain ça commence vraiment... Riesling du Sussenberg Bien que le ban des vendanges soit ouvert depuis jeudi dernier, les vignerons alsaciens ne se sont pas précipités. Le beau temps frais, ensoleillé avec du vent du...
Westhoffen, le 10 mai 2007. Domaine LOEW Millésime 2007 Le Clos des Frères Tout juste débutées, les vignes du Clos des Frères sortent du repos hivernal. Les fleurs printanières égayent l'inter-rang et le soleil du matin réchauffe la rude pente calcaro-gréseuse....
Oenothèque de Mittelbergheim Sélection du millésime 2007 Hier soir à Mittelbergheim se tenait la traditionnelle soirée annuelle de sélection des vins pour l'oenothèque du village. Jean-Christophe LENHER du Domaine GILG, en sa qualité de Président du syndicat...
Ammerschwihr le 20 mars 2008 Etienne SIMONIS Dans quelques mois arriverons sur le marché les premiers Grand Cru Kaefferkopf. En effet après de nombreux rebondissements le lieu-dit non classé le plus connu d'Alsace accède enfin à l'appellation Alsace Grand...
Commencé le dimanche 31 mai à midi, le pique-nique vigneron organisé par le Domaine Julien MEYER de Nothalten s'est terminé lundi de Pentecôte au matin. Toutefois, par respect pour leurs familles, je ne donnerai pas les noms des derniers participants....
Domaine de l'Ausseil Belle découverte ce week-end au Salon des Vignerons Indépendants de Strasbourg, que ce jeune Domaine de l'Ausseil, situé à Latour de France en Roussillon. Blanc sec et racé, Papillon 2006 est un assemblage de Grenache Gris, de Macabeu...
