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Top articles

  • Vinpassion rencontres 9

    13 janvier 2009 ( #Chroniques )

    Vinpassion rencontres 9 Ca se passe à Bron ce week-end, organisé par les Amis de la Cugnette, un sympathique salon où Lucas RIEFFEL et Philippe KUBLER représenteront l'Alsace. Je les accompagnerai. Un compte rendu de l'édition précédente sur 1001 vins...

  • Oenothèque de Mittelbergheim : Sélection du millésime 2007

    19 janvier 2009 ( #Chroniques )

    Oenothèque de Mittelbergheim Sélection du millésime 2007 Hier soir à Mittelbergheim se tenait la traditionnelle soirée annuelle de sélection des vins pour l'oenothèque du village. Jean-Christophe LENHER du Domaine GILG, en sa qualité de Président du syndicat...

  • Vinpassion : Week-end à Bron

    25 janvier 2009 ( #Chroniques )

    Vinpassion : Week-end à Bron Et pour commencer, une soirée entre vignerons au Georges Five , un bar à vin lyonnais fort recommandable, autour des vins d'Alsace et plus tard de nombreux autres. Puis deux jours de salon avec une organisation efficace sous...

  • Christian BINNER

    27 janvier 2009 ( #Domaines )

    Christian BINNER Comme les trois mousquetaires ils sont quatre : Jean-Pierre FRICK, Patrick MEYER, Bruno SCHUELLER et Christian BINNER. Quatre vignerons qui, s'ils travaillent dans le même esprit, élaborent des vins aux profils différents qui ont pour...

  • Sympathy for the Devil (Play It Loud)

    01 février 2009 ( #Chroniques )

    Sympathy for the Devil Un Concours des Riesling du Monde sous le signe du Rock and Roll. 561 échantillons provenant de 300 vignerons, soit 10% de plus que la précédente édition. 10 pays représentés et un Riesling de glace 2004 du Domaine Ex Nihilo situé...

  • Riesling du Monde : Le palmarès

    04 février 2009 ( #Chroniques )

    Riesling du Monde : Le palmarès Comme chaque année ce sont les élèves en sommelerie du Lycée Hôtelier de Strasbourg qui ont assuré un service parfait des vins. Deux Domaines allemands et deux Domaines alsaciens se partagent les Trophées d'Excellence....

  • Dégustation : Bordeaux

    13 février 2009 ( #Dégustations )

    Dégustation : Bordeaux Une soirée consacrée à passer en revue quelques Bordeaux qui dorment dans nos caves. Selon notre principe habituel, chacun amène ce qu'il veut, aussi cette dégustation ne prétend aucunement être représentative de la production de...

  • Domaine de L'Ausseil :

    17 février 2009 ( #Chroniques )

    Domaine de l'Ausseil Belle découverte ce week-end au Salon des Vignerons Indépendants de Strasbourg, que ce jeune Domaine de l'Ausseil, situé à Latour de France en Roussillon. Blanc sec et racé, Papillon 2006 est un assemblage de Grenache Gris, de Macabeu...

  • Domaine MITTNACHT FRERES : Terre d'étoiles

    04 mai 2009 ( #Domaines )

    Un lumineux caveau situé à l'entrée du village, élégance sobre et épurée des lignes comme des matières, nous sommes au Domaine MITTNACHT Frères à Hunawihr. Immédiatement on perçoit la sensibilité artistique des propriétaires puisque c'est avec son cousin...

  • Jean-François GANEVAT : Vin de Paille 2002

    14 mars 2009 ( #Dégustations )

    Jean-François GANEVAT : Vin de Paille 2002 Une bouteille offerte par Jean-François GANEVAT lors de mon passage La Combe de Rotalier il y a environ 2 ans. En compagnie d'Olif, d'Eric et de quelques autres, nous avions passé un après-midi verre à la main...

  • L'alambic MOREAU

    03 mars 2009 ( #Chroniques )

    L'alambic MOREAU Ça ne se passe pas en Alsace mais dans les Deux Sèvres sur le ban de la commune de Chavagné où l'alambic MOREAU s'est installé pour quelques jours. Sur l'ensemble du département, 9 alambics mobiles sont encore en activité pour distiller...

  • Etienne LOEW : Bio et Biodynamie

    08 mars 2009 ( #Chroniques )

    Etienne LOEW : Bio et Biodynamie Etienne LOEW qui conduit en Bio depuis quelques années la quasi totalité de ses vignes, s'est livré au Printemps dernier à ses premiers essais en Biodynamie. Deux parcelles de Pinot Gris ont servi de support à ses expérimentations,...

  • Promenade Matinale autour de Dahlenheim

    16 mars 2009 ( #Chroniques )

    Promenade Matinale autour de Dahlenheim Un samedi matin brumeux entre Engelberg et Altenberg de Traenheim. Après un hiver assez rude cette année, c'est le moment idéal pour réparer les palissages et fixer les ancres qui tiennent les piquets de bout de...

  • Zind-Humbrecht : Millésime 2007

    22 mars 2009 ( #Domaines )

    Zind-Humbrecht : Millésime 2007 Dans les vignes attenantes au Domaine, profitant du beau temps sec, Fabien et sa jument passent les griffes. Je vais les saluer avant de rejoindre le caveau où pendant 2 jours est présenté le millésime 2007. Presque 40...

  • KIENTZLER : Eloge du Classicisme

    03 avril 2009 ( #Domaines )

    KIENTZLER : Eloge du Classicisme Onze hectares de vignes d'un âge moyen de 35 ans situés pour partie sur les 3 Grands Crus de Ribeauvillé et les terroirs avoisinants de Bergheim et d'Hunawihr. Des vins secs, droits, parfois austères dans leur jeunesse,...

  • Belle journée à Mittel

    30 mars 2009 ( #Chroniques )

    Belle Journée à Mittel Par un beau temps sec et ensoleillé qui permettait d'apercevoir la Cathédrale de Strasbourg, Jérôme BRANDNER et ses collègues vignerons de Mittelbergheim ont ouvert leurs caves aux nombreux visiteurs qui se sont pressés toute la...

  • Muscat sur Fil au Domaine GLOECKLER

    17 avril 2009 ( #Chroniques )

    Muscat sur Fil au Domaine GLOECKLER La recherche de surmaturité du raisin est une pratique très ancienne en Alsace. Le chanoine Médard Barth, dans son ouvrage sur l'histoire de la viticulture alsacienne, fait référence à de telles pratiques dès le Moyen...

  • Auxerrois : Entre Chien et Loup

    17 mai 2009 ( #Dégustations )

    Pinot Blanc, Klevner, Clevner, Pinot Auxerrois, Auxerrois : pas facile de s'en sortir lorsque l'on sait qu'en Alsace sous les trois premières appellations on peut retrouver des cépages forts différents que sont le Pinot Blanc, l'Auxerrois et parfois même...

  • Portes Ouvertes au Domaine Marcel DEISS

    01 juin 2009 ( #Domaines )

    Mathieu DEISS et le précieux Vin de Paille 1989 C'est toujours un grand plaisir d'aller déguster les vins de Jean-Michel DEISS et de son fils Mathieu qui l'assiste depuis les dernières vendanges. Personnage emblématique, parfois provocateur, souvent controversé,...

  • Biodiversité : Wolxheim avec Bruno SCHLOEGEL (1)

    26 avril 2009 ( #Chroniques )

    Biodiversité : Wolxheim avec Bruno SCHLOEGEL (1) La vigne est un jardin, encore faut-il ne pas l'asperger de pesticides et de désherbants qui détruisent toute vie animale ou végétale. Ce samedi matin j'accompagne Bruno SCHLOEGEL du Domaine LISSNERà Wolxheim...

  • Biodiversité : Wolxheim avec Bruno SCHLOEGEL (2)

    02 mai 2009 ( #Chroniques )

    Nous continuons la promenade en nous rendant au sommet du Horn, juste derrière la statue du Sacré Coeur qui domine l'Altenberg de Wolxheim. Bruno y possède une parcelle bien exposée de jeunes Sylvaner qui semblent se plaire sur les sols karstiques pauvres...

  • WINES HOME : L'Alsace à Prague

    10 mai 2009 ( #Chroniques )

    Située en plein centre de Prague dans un ancien atelier de menuiserie, Wines Home est une vinothèque qui offre sur quelques 600 m2 un espace consacré aux vins et à la gastronomie. C'est dans ce lieu convivial aux multiples recoins, conçu par Ivana DOMBKOVA...

  • Potier de Gesvres, un visionnaire du goût du vin

    12 mai 2009 ( #Chroniques )

    Je reprends ici, avec son autorisation, un article de David LEFEBVRE paru il y a peu dans l'Est Agricole et Viticole. Un manuscrit mis en ligne par un oenologue californien traite de la salinité des vins. Il serait l’œuvre de Léon Potier de gesvres (1620...

  • Lucas RIEFFEL : Pinot Noir Nature 2008

    25 mai 2009 ( #Chroniques )

    Ce qui est certain, c'est qu'on ne le boit pas pour son étiquette le Pinot Noir Nature de Lucas. Cuvaison de 3 semaines en vendange entière, élevage en barriques anciennes jusqu'à ces dernières semaines avant une mise en bouteille sans filtration ni soufre...

  • Pique-Nique Vigneron chez Patrick MEYER

    07 juin 2009 ( #Chroniques )

    Commencé le dimanche 31 mai à midi, le pique-nique vigneron organisé par le Domaine Julien MEYER de Nothalten s'est terminé lundi de Pentecôte au matin. Toutefois, par respect pour leurs familles, je ne donnerai pas les noms des derniers participants....

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