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Top articles

  • BROUWERIJ 3 FONTEINEN

    14 juin 2009 ( #Domaines )

    De passage en Belgique avec Jean-Pierre RIETSCH, nous en profitons pour poursuivre notre quête de la Geuze (j'ai pas dit gueuse) en nous rendant à Beersel dans le Brabant Flamand, à environ 10 kilomètres au Sud de Bruxelles. Beersel, charmant petit bourg...

  • Le "Teilung"

    26 juin 2009 ( #Chroniques )

    Le "Teilung" est l'opération qui consiste à couper une grappe en deux. Cette pratique courante chez nos voisins du Palatinat mais aussi en Suisse est effectuée après la floraison quand la grappe est déjà formée. Méthode alternative à la vendange en vert...

  • Floraison 2009

    30 juin 2009 ( #Chroniques )

    Après un hiver froid et long qui s'est arrêté brutalement pour laisser place à un Printemps chaud, les bourgeons sont sortis rapidement et la vigne a fleuri aux environs du 25 mai. La particularité de la floraison de ce millésime 2009 est qu'elle s'est...

  • Vini Circus : Le Retour (les blancs)

    29 juin 2009 ( #Dégustations )

    Vini Circus c'est le salon des vins naturels qui se tient depuis 6 ans sous un chapiteau de cirque à Hédé dans la région rennaise. Comme il est de coutume, les vignerons présents s'échangent des vins et c'est Patrick Meyer avec l'aide de Christian Binner...

  • Vini Circus : Le Retour (les rouges)

    22 juillet 2009 ( #Dégustations )

    Sans prétention mais une belle bouche, pure, cristalline et joliment fruitée : Les Pierres Noires de Jean Maupertuis en Auvergne. Un vrai vin de charcuterie à base de Gamay d'Auvergne. Un nez animal, une bouche vineuse et gouleyante et surtout une excellente...

  • Gilbert Beck et le vignoble d'Albé

    04 août 2009 ( #Domaines )

    Propriétaire du Domaine du Rempart à Dambach-La-Ville, Gilbert BECK est l'heureux possesseur d'un peu plus de 5 hectares de vignes sur le secteur d'Albé. Souvent oublié en raison de son éloignement de la Route des Vins, le Vignoble de Montagne d'Albé...

  • Christian DUCROUX

    10 août 2009 ( #Domaines )

    Pioche à la main, seul au milieu de sa vigne, il avance lentement, observant chaque pied avec attention, intervenant avec précision sur la plante ou sur le cavaillon. Vision aussi surprenante que réconfortante après avoir traversé les coteaux dévastés...

  • Contrôle de maturité du millésime 2009

    01 septembre 2009 ( #Chroniques )

    Riesling Sussenberg Le millésime 2009 sera précoce. Les contrôles de maturité effectués ce dernier week-end avec Jean-Marie BECHTOLD dans le secteur de la Couronne d'Or confirment les résultats publiés par l'AVA. Les Auxerrois et les Chardonnay destinés...

  • Fattoria Di Caspri

    02 novembre 2009 ( #Domaines )

    De passage en Alsace, Bertrand HABSIGER, ancien sommelier d'établissements étoilés tels que l'Arnsbourg, la Chenaudière et le Valet de Coeur, a apporté avec lui pour nous les faire découvrir, les dernières productions de la Fattoria Di Caspri, jeune Domaine...

  • David LEFEBVRE : Millésime 2009, beaucoup de carbone

    11 septembre 2009 ( #Chroniques )

    Pinot Noir Oberehund Je reprends avec son autorisation l'article de David LEFEBVRE, publié ce jour dans "l'Est Agricole et Viticole", qui apporte un éclairage intéressant sur le millésime 2009 en Alsace. "A douze degrés d’alcool potentiel, les vignes...

  • Le point sur les vendanges

    23 septembre 2009 ( #Chroniques )

    La semaine dernière ce sont principalement les Pinot Blanc et les Auxerrois destinés au Crémant qui ont été rentrés, pour les autres cépages pas de précipitation. Les premiers Pinot Noir sont en cuvaison comme chez Lucas Rieffel et chez Jean-Marie Bechtold...

  • Une journée en Alsace

    27 septembre 2009 ( #Chroniques )

    Marc ANSTOTZ Bien que nous soyons déjà en automne, l'été n'en finit pas. Il y a bien longtemps que nous n'avons pas eu un aussi beau temps pendant aussi longtemps. J'en profite pour faire une grande ballade à travers le vignoble avec pour objectif d'aller...

  • Vendanges 2009 en Alsace

    30 septembre 2009 ( #Chroniques )

    Une autre journée de vendanges, tout d'abord avec Christian BINNER qui rentre ses Pinot Gris de plaine avant d'attaquer les coteaux au courant de la semaine. La situation est extrêmement variable cette année selon les secteurs géographiques. La Hardt...

  • Vin Terre Net est en ligne

    13 octobre 2009 ( #Chroniques )

    Depuis hier, Vin-Terre-Net est en ligne. Site de pur contenu destiné aux amoureux du vin et de son univers, il est alimenté par une équipe de passionnés à qui je transmets mes félicitations et mes encouragements. Pas encore de rubrique Alsace mais celà...

  • Strasbourg : Mondial de la bière 2009

    18 octobre 2009 ( #Chroniques )

    Première édition du Mondial de la Bière ce week-end à Strasbourg. Ceux qui se souviennent des dernières éditions d'Eurobière regretterons le faste passé, mais l'objectif que s'est donné l'organisation de privilégier les bières artisanales du monde entier...

  • Jean-Pierre RIETSCH n'est Pas Sage

    25 novembre 2009 ( #Chroniques )

    Non, Jean-Pierre RIETSCH n'est pas sage, il s'autorise même quelques digressions en élaborant des Cuvées Insolites qui sortent du cadre traditionnel par leur approche originale ou expérimentale. Élevages longs conduits sans soufre, mise en bouteille sans...

  • Maladie de la vigne : L'Esca

    22 novembre 2009 ( #Chroniques )

    L'Esca est une maladie du bois causée par plusieurs champignons qui dégradent succesivement les rameaux, le tronc et les racines. L'Alsace n'échappe pas à ce fléau qui frappe l'ensemble de la viticulture européenne. Bien que quelques cépages apparaissent...

  • André OSTERTAG

    25 décembre 2009 ( #Domaines )

    C'est un André OSTERTAG détendu qui reçoit ses collègues vignerons Guillaume GROS et Lucas RIEFFEL auxquels je me suis joint. André a tout son temps, le Domaine est fermé pendant les Fêtes, alors nous avons profité de l'après midi pour passer en revue...

  • Promenade : terroirs de Wolxheim et de Dahlenheim

    28 décembre 2009 ( #Chroniques )

    Calvaire de Dahlenheim Le point de départ de cette promenade est situé au sommet de la côte de Dahlenheim, près du calvaire. Prendre le sentier viticole, indiqué mais non visible sur la photo, qui part sur la gauche du calvaire et traverse le lieu dit...

  • Millésime 2009 en Alsace

    10 janvier 2010 ( #Chroniques )

    Pierre Sanchez et Xavier Couturier Créé en juillet 2008, le laboratoire Duo Oenologie connait un succès grandissant tant l'expertise de ses créateurs est reconnue dans le vignoble. Formés en Alsace et en Bourgogne, Pierre Sanchez et Xavier Couturier comptent...

  • Promenade : Terroirs de Mittelbergheim et d'Andlau

    13 janvier 2010 ( #Chroniques )

    Départ en bas du Zotzenberg A peine 2 heures pour faire le tour des principaux terroirs de Mittelbergheim et d'Andlau par ce matin un peu couvert après les chutes de neige de la veille. Départ du parking du Zotzenberg en haut du village de Mittelbergheim....

  • Maladies de la Vigne : L'Esca (2)

    01 février 2010 ( #Chroniques )

    Patrick MEYER Je reprends un article de David Lefebvre publié dernièrement dans l'Est Agricole et Viticole au sujet de l'esca. Continuons ce tour des vignerons pour qui les maladies du bois ne posent pas de problème. Ainsi Patrick Meyer à Nothalten dénombre...

  • Etienne SIMONIS : Un Tour de Cave

    14 février 2010 ( #Domaines )

    Etienne SIMONIS Une soirée passée a goûter la cave d'Etienne SIMONIS, sans prendre des notes précises, juste pour le plaisir d'échanger avec ce jeune vigneron, à la notoriété grandissante, que j'aprécie pour sa franchise, sa convivialité et bien entendu...

  • Marc TEMPÉ à Zellenberg

    07 mars 2010 ( #Chroniques )

    Jusqu'à ce jour je ne connaissais pas Marc TEMPÉ . Nous nous étions poutant souvent croisés au cours des manifestations professionnelles auxquelles il participe et qui m'avaient permis d'apprécier ce vigneron au caractère singulier qui élabore des vins...

  • Zind-Humbrecht : Millésime 2008

    09 mars 2010 ( #Chroniques )

    Alors, t'étais chez Zind, c'était bien ? Bien évidement que j'étais chez Zind pour découvrir le millésime 2008, pour rien au monde je n'aurais raté ça. D'ailleurs je n'étais pas le seul car de nombreuses personnes se pressaient dans le caveau de dégustation...

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