Dégustation : Bordeaux Une soirée consacrée à passer en revue quelques Bordeaux qui dorment dans nos caves. Selon notre principe habituel, chacun amène ce qu'il veut, aussi cette dégustation ne prétend aucunement être représentative de la production de...
Après un hiver froid et long qui s'est arrêté brutalement pour laisser place à un Printemps chaud, les bourgeons sont sortis rapidement et la vigne a fleuri aux environs du 25 mai. La particularité de la floraison de ce millésime 2009 est qu'elle s'est...
Biodiversité : Wolxheim avec Bruno SCHLOEGEL (1) La vigne est un jardin, encore faut-il ne pas l'asperger de pesticides et de désherbants qui détruisent toute vie animale ou végétale. Ce samedi matin j'accompagne Bruno SCHLOEGEL du Domaine LISSNERà Wolxheim...
Blienschwiller, le 20 octobre 2008 Claude FREYERMUTH : Courtier en vins Courtier en vins à Blienschwiller, patrie du Grand Cru Winzenberg, Claude FREYERMUTH nous parle du courtage des vins en Alsace. Pouvez-vous m'expliquer en quoi consiste le métier...
Marlenheim, le 10 mai 2008. Romain FRITSCH et le Grand Cru Steinklotz "Le sol calcaire du Muschelkalk et du Keuper convient au Pinot Noir qui recouvre près de 20 des 40,6 hectares du lieu dit Steinklotz exposé Sud, Sud-Est." C'est par cette phrase que...
Christian BINNER Comme les trois mousquetaires ils sont quatre : Jean-Pierre FRICK, Patrick MEYER, Bruno SCHUELLER et Christian BINNER. Quatre vignerons qui, s'ils travaillent dans le même esprit, élaborent des vins aux profils différents qui ont pour...
Des portes ouvertes qui auront lieu en deux temps. Le samedi 26 et le dimanche 27 mars de 10 heures à 19 heures, Marc et Antoine KREYDENWEISS présenteront leurs vins d'Alsace et de la vallée du Rhône. Visite de cave, dégustation d'anciens millésimes,...
Sans prétention mais une belle bouche, pure, cristalline et joliment fruitée : Les Pierres Noires de Jean Maupertuis en Auvergne. Un vrai vin de charcuterie à base de Gamay d'Auvergne. Un nez animal, une bouche vineuse et gouleyante et surtout une excellente...
Muscat sur Fil au Domaine GLOECKLER La recherche de surmaturité du raisin est une pratique très ancienne en Alsace. Le chanoine Médard Barth, dans son ouvrage sur l'histoire de la viticulture alsacienne, fait référence à de telles pratiques dès le Moyen...
Eichhoffen le 4 septembre 2007 La bouteille de l'été Pas de thème particulier pour cette dernière dégustation avant les vendanges. Chacun apporte ce qu'il veut, sa découverte de l'été ou une bouteille de son choix. L'avantage c'est que c'est très ouvert...
Sympathy for the Devil Un Concours des Riesling du Monde sous le signe du Rock and Roll. 561 échantillons provenant de 300 vignerons, soit 10% de plus que la précédente édition. 10 pays représentés et un Riesling de glace 2004 du Domaine Ex Nihilo situé...
Tout d’abord qu’est-ce que cette minéralité ? Confuse dans l’esprit des dégustateurs et surtout dans celui des plus experts, la minéralité au plan gustatif est pourtant une notion simple qui porte dans son terme sémantique même - les racines du mot -...
Marc ANSTOTZ Bien que nous soyons déjà en automne, l'été n'en finit pas. Il y a bien longtemps que nous n'avons pas eu un aussi beau temps pendant aussi longtemps. J'en profite pour faire une grande ballade à travers le vignoble avec pour objectif d'aller...
Promenade Matinale autour de Dahlenheim Un samedi matin brumeux entre Engelberg et Altenberg de Traenheim. Après un hiver assez rude cette année, c'est le moment idéal pour réparer les palissages et fixer les ancres qui tiennent les piquets de bout de...
Riesling du Monde : Le palmarès Comme chaque année ce sont les élèves en sommelerie du Lycée Hôtelier de Strasbourg qui ont assuré un service parfait des vins. Deux Domaines allemands et deux Domaines alsaciens se partagent les Trophées d'Excellence....
Vinpassion rencontres 9 Ca se passe à Bron ce week-end, organisé par les Amis de la Cugnette, un sympathique salon où Lucas RIEFFEL et Philippe KUBLER représenteront l'Alsace. Je les accompagnerai. Un compte rendu de l'édition précédente sur 1001 vins...
Un lumineux caveau situé à l'entrée du village, élégance sobre et épurée des lignes comme des matières, nous sommes au Domaine MITTNACHT Frères à Hunawihr. Immédiatement on perçoit la sensibilité artistique des propriétaires puisque c'est avec son cousin...
Strasbourg, le 03 novembre 2008 Millésime 2008 : 3 avis d'experts Même si à ce jour tous les raisins ne sont pas encore rentrés, surtout dans la région de la Couronne d'Or, j'ai demandé à trois experts du vignoble, Eric MEISTERMANN, Arnaud IMMELE et David...
Turckheim, le 18 janvier 2008. Tour de cave chez ZIND-HUMBRECHT Accompagnés par Alexandre GUTH, nous commençons la visite en nous rendant entre le Clos Jebsal et le Heimbourg sur la petite route qui monte vers le Grand Cru Brand. Responsable des Vignobles,...
Ce qui est certain, c'est qu'on ne le boit pas pour son étiquette le Pinot Noir Nature de Lucas. Cuvaison de 3 semaines en vendange entière, élevage en barriques anciennes jusqu'à ces dernières semaines avant une mise en bouteille sans filtration ni soufre...
Westhoffen, le 4 octobre 2008 Vendanges 2008 (2) Depuis lundi peu de choses ont bougé. Monsieur LOEW Père s'occupe des rosiers et Etienne n'a encore rien rentré dans sa cave flambante neuve. Idem pour les SCHMITT qui en ont profité pour mettre en ligne...
Vendredi 11 juillet 2008 Frantisek ZVARDON : Portraits de Vignerons Ce vendredi j'accompagne Frantisek ZVARDON parti tirer le portrait de quelques vignerons. Et pour commencer, l'ami Albert SELTZ, au caractère bien trempé et avec qui on ne s'ennuie jamais,...
L'Abbaye de Marbach a maintenant retrouvé son calme après un week-end mouvementé où vignerons et oenophiles se sont rejoints autour de vins Libres et Naturels. Dégustations, causeries, animations musicales et restauration le tout sous le soleil printanier....
Première édition du Mondial de la Bière ce week-end à Strasbourg. Ceux qui se souviennent des dernières éditions d'Eurobière regretterons le faste passé, mais l'objectif que s'est donné l'organisation de privilégier les bières artisanales du monde entier...
Zind-Humbrecht : Millésime 2007 Dans les vignes attenantes au Domaine, profitant du beau temps sec, Fabien et sa jument passent les griffes. Je vais les saluer avant de rejoindre le caveau où pendant 2 jours est présenté le millésime 2007. Presque 40...
