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Top articles

  • Vidéo : Marc ANSTOTZ à Balbronn

    10 février 2008 ( #Vidéos )

    Balbronn, le 6 février 2008 Marc ANSTOTZ Vigneron à Balbronn Marc ANSTOTZ vient de recevoir une Médaille d'Excellence pour son Riesling Glintzberg à la dernière édition du Concours des Riesling du Monde . Ca tombe bien parce que je voulais parler de lui,...

  • Vidéo : Etienne LOEW - Le Vin de la Saint-Valentin

    15 février 2008 ( #Vidéos )

    Westhoffen, le 14 février 2008 Le Vin de la Saint-Valentin De belles grappes parfaitement saines de Muscat, Pinot Noir et Pinot Blanc, récoltées les 3 et 4 septembre 2007, sèchées sur un grillage dans un grenier bien aéré et pressées un 14 février 2008...

  • Chardonnay

    22 février 2008 ( #Dégustations )

    Mittelbergheim, le 8 février 2008 Chardonnay Bourgogne 2005 Olivier LEFLAIVE (7,50 €) Premier nez grossier marqué par les lies et surtout le SO2. En bouche le vin est végétal avec une finale amère et alcooleuse. Manque de structure, de maturité, de raisin…...

  • JOSMEYER : Carnet de Naissance

    05 mars 2008 ( #Domaines )

    Wintzenheim, le 3 mars 2008 JOSMEYER : Carnet de Naissance S'il est un lieu commun, c'est bien celui de faire l'éloge de la maison JOSMEYER. Il est cependant difficile d'échapper à la règle tant les vins précis et ciselés de Jean MEYER font l'unanimité....

  • Les arcures

    14 mars 2008 ( #Chroniques )

    Mittelbergheim, le 13 mars 2008 Les Arcures Après la taille, voici venu le temps des arcures qui consiste à attacher le sarment sur le fil du bas. Pour cela différentes méthodes. La première est d'utiliser des clips métalliques comme sur la photo précédente...

  • Domaine GRESSER : Millésime 2007

    28 mars 2008 ( #Domaines )

    Andlau, le 28 fevrier 2008 Domaine GRESSER Millésime 2007 J'avais assisté lors de mon dernier passage chez Rémy Gresser, aux essais de pressurages menés conjointement pendant les dernières vendanges par le laboratoire d'œnologie Gresser et le fabriquant...

  • Jean-Claude RATEAU

    18 mars 2008 ( #Domaines )

    Bergheim, le 10 mars Jean-Claude RATEAU Pour cette dégustation bourguignonne en terres alsaciennes, Jean-Claude RATEAU nous a concocté un beau programme qui s'appuie sur une horizontale du millésime 2005 accompagnée de quelques incursions dans des millésimes...

  • Henter'm Kallerladel

    24 mars 2008 ( #Chroniques )

    Henter'm Kallerladel Les vignerons de Mittelbergheim vous convient à la 2ème édition de la manifestation " Henter'm Kallerladel" - "Mittelbergheim vous ouvre ses caves" qui se tiendra le dimanche 30 mars de 10 heures à 19 heures Durant cette journée,...

  • Etienne SIMONIS

    07 avril 2008 ( #Domaines )

    Ammerschwihr le 20 mars 2008 Etienne SIMONIS Dans quelques mois arriverons sur le marché les premiers Grand Cru Kaefferkopf. En effet après de nombreux rebondissements le lieu-dit non classé le plus connu d'Alsace accède enfin à l'appellation Alsace Grand...

  • Jura rouges

    14 avril 2008 ( #Dégustations )

    Mittelbergheim, le 3 avril 2008 Jura rouges, enfin... Depuis le temps qu'on attendait cette soirée maintes fois reportée : virée jurassienne avec 7 Poulsard et 8 Trousseau. Arbois Poulsard 2005 Michel Gahier Montigny-les-Arsures Une robe claire et un...

  • Week-ends chargés...

    19 avril 2008 ( #Chroniques )

    Week-ends chargés... Les amateurs de vins d'Alsace et d'ailleurs seront comblés ces prochains week-ends par de nombreuses manifestations viniques. Dimanche27 avril : Pierres et Vins de Granite à Dambach-La-Ville (67) La Confrérie des Bienheureux du Frankstein...

  • Vidéo : Travail du sol au Domaine Kreydenweiss

    30 avril 2008 ( #Vidéos )

    Andlau le 29 avril 2008 Domaine Kreydenweiss Travail du sol dans le Kastelberg et le Wiebelsberg Stéphane dans la parcelle du haut du Kastelberg Premier travail du sol cette année au Domaine Kreydenweiss . Profitant d'une météo favorable après les pluies...

  • Vincent FLEITH : L'équilibre naturel

    07 mai 2008 ( #Domaines )

    Ingersheim, le 24 avril 2008 Vincent FLEITH L'équilibre naturel C'est toujours la même chose, on commence tôt pour ne pas finir trop tard et ça se termine quand même à pas d'heure. Il faut dire que Vincent nous a fait faire un grand tour de cave en commençant...

  • Domaine SCHMITT : Week End Gastronomique à Bergbieten

    14 mai 2008 ( #Chroniques )

    Bergbieten, le 11 mai 2008. Week-end Gastronomique Domaine SCHMITT à Bergbieten Emile JUNG (Le Crocodile à Strasbourg), Céline (Hostellerie Belle Vue à Obersteigen) Emmanuel LERCHER (La Vieille Tour à Strasbourg) Un soleil radieux, 120 convives invités...

  • Michel CHAPOUTIER : Cuves et ondes de formes, quel impact sur le vin ?

    25 mai 2008 ( #Chroniques )

    Colmar, le 5 mai 2008 Michel CHAPOUTIER Cuves et ondes de formes, quel impact sur le vin ? C'est dans le cadre de leur 5ème rendez-vous annuel que les vignerons bio d'Alsace ont invité Michel CHAPOUTIER à parler de ses recherches dans le domaine des contenants...

  • Romain FRITSCH et le Grand Cru Steinklotz

    16 mai 2008 ( #Domaines )

    Marlenheim, le 10 mai 2008. Romain FRITSCH et le Grand Cru Steinklotz "Le sol calcaire du Muschelkalk et du Keuper convient au Pinot Noir qui recouvre près de 20 des 40,6 hectares du lieu dit Steinklotz exposé Sud, Sud-Est." C'est par cette phrase que...

  • Fête de la Vigne et du Vin à Traenheim

    20 mai 2008 ( #Chroniques )

    Mardi 20 mai Fête de la Vigne et du Vin à Traenheim Samedi 24 mai 2008 Les vignerons de Traenheim ouvrent leurs caves le samedi 24 mai à partir de 18 heures. Deux formules seront proposées au départ de la salle culturelle : Dégustation dans les caves...

  • Domaine LOEW : Millésime 2007

    02 juin 2008 ( #Domaines )

    Westhoffen, le 10 mai 2007. Domaine LOEW Millésime 2007 Le Clos des Frères Tout juste débutées, les vignes du Clos des Frères sortent du repos hivernal. Les fleurs printanières égayent l'inter-rang et le soleil du matin réchauffe la rude pente calcaro-gréseuse....

  • Bourgogne blanc et Chateauneuf du Pape

    09 juin 2008 ( #Dégustations )

    Andlau, le 22 juin 2008 Bourgogne blanc et Chateauneuf du Pape La dégustation a été préparée par Antoine Kreydenweiss qui nous reçoit dans sa lumineuse et spacieuse salle de dégustation. Mise en bouche Andlau Riesling 2007 Kreydenweiss : Mis en bouteille...

  • Jean-Michel SPEICH : Oenologue conseil

    16 juin 2008 ( #Chroniques )

    Obernai le 13 juin 2008 Jean-Michel SPEICH : Oenologue conseil C'est un personnage incontournable du paysage viticole alsacien, unanimement reconnu et apprécié, un des meilleurs dégustateurs de la place et fin connaisseur du vignoble : Jean-Michel SPEICH,...

  • Quelques Riesling de la Couronne d'Or

    25 juin 2008 ( #Dégustations )

    Westhoffen le 17 juin 2008 Quelques Riesling de La Couronne d'Or Vue du sommet de l'Altenberg de Bergbieten Pendant que treize millions de téléspectateurs se trouvaient devant leur petit écran pour suive France Italie, nous étions réunis à Westhoffen...

  • Florian BECK-HARTWEG : Désherbage mécanique du cavaillon

    27 juin 2008 ( #Chroniques )

    Dambach-La-Ville, le 24 juin 2008. Florian BECK-HARTWEG : Désherbage mécanique du cavaillon Florian BECK-HARTWEG du Domaine éponyme m'emmène sur le bas du Grand Cru Frankstein pour me montrer le travail de fauchage et de désherbage mécanique du cavaillon...

  • Isabelle BIANQUIS : De l'Homme au VIN

    08 juillet 2008 ( #Chroniques )

    Mittelbergheim, le 29 juin 2008 Isabelle BIANQUIS De l'Homme au Vin Invitée par la Paroisse Protestante de Mittelbergheim, Isabelle BIANQUIS, Professeur d'Anthropologie à l'Université de Tours, est de retour en Alsace près de 25 ans après avoir publié...

  • Frantisek ZVARDON : Portraits de Vignerons

    15 juillet 2008 ( #Chroniques )

    Vendredi 11 juillet 2008 Frantisek ZVARDON : Portraits de Vignerons Ce vendredi j'accompagne Frantisek ZVARDON parti tirer le portrait de quelques vignerons. Et pour commencer, l'ami Albert SELTZ, au caractère bien trempé et avec qui on ne s'ennuie jamais,...

  • L'Avenir de l'Alsace

    24 juillet 2008 ( #Chroniques )

    Andlau le 17 juillet 2008 L'Avenir de l'Alsace Antoine Kreydenweiss, Rémi Gresser, Philippe Maurer, Jean-Michel Deiss "Le cépage est secondaire, ce n'est pas lui qui est le vecteur de notre identité. La dimension de l'Alsace passe par ses terroirs, les...

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