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Domaine Pierre FRICK : 20 ans !

Chroniques

Par Oenophil

Domaine Pierre FRICK : 20 ans ! Quatre vins avec pour points communs le millésime, et surtout toujours bien présent, un esprit qui guide le vigneron dans son travail. Pinot Noir 1988 : La robe est claire, brillante sans marque d'évolution; l'olfaction...

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Maenfred KREYDENWEISS

Chroniques

Par Oenophil

Maenfred KREYDENWEISS Maenfred nous a quitté hier. Je n'ai pas les mots pour dire ma peine.

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Domaine Pierre FRICK : Vendanges 2008

Chroniques

Par Oenophil

Pfaffenheim, le 17 novembre 2008 LES VENDANGES 2008 SONT ACHEVEES... Répondant à l'invitation de Chantal et de Jean-Pierre je me suis rendu à Pfaffenheim lundi dernier, pour passer comme toujours un agréable moment de dégustation et de partage qui rend...

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Vendanges 2008 (6) : Le Brandluft de Mittelbergheim

Vidéos

Par Oenophil

Mittelbergheim, le 20 octobre 2008 Le Brandluft de Mittelbergheim Par une journée aussi fraîche qu'ensoleillée, le Domaine RIETSCH de Mittelbergheim vendange son Riesling Brandluft. Situé entre le Zotzenberg et le Wiebelsberg, ce terroir exposé Sud Est...

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Grands Crus d'Alsace 2008

Chroniques

Par Oenophil

Kientzheim, le 17 novembre 2008 Grands Crus d'Alsace 2008 La Salle du haut La traditionnelle présentation des Grands Crus d'Alsace s'est tenue le dimanche 16 et le lundi 17 novembre 2008. Toujours parfaitement organisée par le Conseil Interprofessionnel...

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Cantillon : "Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui"

Domaines

Par Oenophil

Bruxelles, le 15 novembre 2008 Cantillon "Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui " A tous ceux qui comme moi ont cru un jour qu'ils n'aimaient pas la bière, je n'ai qu'un seul conseil : Goûtez la Cantillon. De passage à Bruxelles j'en ai profité...

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Domaine KREYDENWEISS : Millésime 2007

Dégustations

Par Oenophil

Andlau, le 5 novembre 2008 Domaine KREYDENWEISS : Millésime 2007 Antoine KREYDENWEISS C'est son second millésime vinifié seul au Domaine, Antoine le fait découvrir à son équipe à laquelle je me suis joint. Les mises sont récentes et il nous fait remarquer...

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Millésime 2008 : 3 avis d'experts

Chroniques

Par Oenophil

Strasbourg, le 03 novembre 2008 Millésime 2008 : 3 avis d'experts Même si à ce jour tous les raisins ne sont pas encore rentrés, surtout dans la région de la Couronne d'Or, j'ai demandé à trois experts du vignoble, Eric MEISTERMANN, Arnaud IMMELE et David...

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Claude FREYERMUTH : Courtier en vins

Chroniques

Par Oenophil

Blienschwiller, le 20 octobre 2008 Claude FREYERMUTH : Courtier en vins Courtier en vins à Blienschwiller, patrie du Grand Cru Winzenberg, Claude FREYERMUTH nous parle du courtage des vins en Alsace. Pouvez-vous m'expliquer en quoi consiste le métier...

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Vendanges 2008 (5) De l'Altenberg à l'Engelberg

Chroniques

Par Oenophil

Dahlenheim, le 26 octobre 2008 De l'Altenberg à l'Engelberg... De l'Altenberg à l'Engelberg il n'y a qu'un pas que Bruno et Julien SCHMITT ont franchi depuis l'acquisition en début d'année de 2 parcelles de Gewurztraminer sur l'Engelberg. Il reste beaucoup...

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