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L'alambic MOREAU

Chroniques

Par Oenophil

L'alambic MOREAU Ça ne se passe pas en Alsace mais dans les Deux Sèvres sur le ban de la commune de Chavagné où l'alambic MOREAU s'est installé pour quelques jours. Sur l'ensemble du département, 9 alambics mobiles sont encore en activité pour distiller...

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Domaine de L'Ausseil :

Chroniques

Par Oenophil

Domaine de l'Ausseil Belle découverte ce week-end au Salon des Vignerons Indépendants de Strasbourg, que ce jeune Domaine de l'Ausseil, situé à Latour de France en Roussillon. Blanc sec et racé, Papillon 2006 est un assemblage de Grenache Gris, de Macabeu...

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Dégustation : Bordeaux

Dégustations

Par Oenophil

Dégustation : Bordeaux Une soirée consacrée à passer en revue quelques Bordeaux qui dorment dans nos caves. Selon notre principe habituel, chacun amène ce qu'il veut, aussi cette dégustation ne prétend aucunement être représentative de la production de...

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Riesling du Monde : Le palmarès

Chroniques

Par Oenophil

Riesling du Monde : Le palmarès Comme chaque année ce sont les élèves en sommelerie du Lycée Hôtelier de Strasbourg qui ont assuré un service parfait des vins. Deux Domaines allemands et deux Domaines alsaciens se partagent les Trophées d'Excellence....

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Sympathy for the Devil (Play It Loud)

Chroniques

Par Oenophil

Sympathy for the Devil Un Concours des Riesling du Monde sous le signe du Rock and Roll. 561 échantillons provenant de 300 vignerons, soit 10% de plus que la précédente édition. 10 pays représentés et un Riesling de glace 2004 du Domaine Ex Nihilo situé...

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Christian BINNER

Domaines

Par Oenophil

Christian BINNER Comme les trois mousquetaires ils sont quatre : Jean-Pierre FRICK, Patrick MEYER, Bruno SCHUELLER et Christian BINNER. Quatre vignerons qui, s'ils travaillent dans le même esprit, élaborent des vins aux profils différents qui ont pour...

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Vinpassion : Week-end à Bron

Chroniques

Par Oenophil

Vinpassion : Week-end à Bron Et pour commencer, une soirée entre vignerons au Georges Five , un bar à vin lyonnais fort recommandable, autour des vins d'Alsace et plus tard de nombreux autres. Puis deux jours de salon avec une organisation efficace sous...

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Oenothèque de Mittelbergheim : Sélection du millésime 2007

Chroniques

Par Oenophil

Oenothèque de Mittelbergheim Sélection du millésime 2007 Hier soir à Mittelbergheim se tenait la traditionnelle soirée annuelle de sélection des vins pour l'oenothèque du village. Jean-Christophe LENHER du Domaine GILG, en sa qualité de Président du syndicat...

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Vinpassion rencontres 9

Chroniques

Par Oenophil

Vinpassion rencontres 9 Ca se passe à Bron ce week-end, organisé par les Amis de la Cugnette, un sympathique salon où Lucas RIEFFEL et Philippe KUBLER représenteront l'Alsace. Je les accompagnerai. Un compte rendu de l'édition précédente sur 1001 vins...

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Millésime 2007 en Alsace

Dégustations

Par Oenophil

Millésime 2007 en Alsace Julien et Bruno SCHMITT Passage à l'improviste ce samedi matin au Domaine SCHMITT à Bergbieten. Julien et Bruno sont là, occupés à soutirer une cuve. Nous en profitons pour goûter la cave. Comme chez la plupart de leurs collègues,...

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