Chroniques Oenophiles d'Alsace
Sous les chênes au sommet du Kastelberg, la nature prend des couleurs.
Pour la floraison de la vigne il faudra être patient cette année, elle devrait intervenir au mieux dans une semaine et demi, tout du moins dans le Bas-Rhin.
Une bonne quinzaine de retard qui ne permet pas de présumer de la qualité du futur millésime. Les prochaines semaines vont être plus sensibles car la floraison est une étape importante qui va elle, conditionner le volume de la récolte.
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