4^ème chapitre

I. L’exportation du vin aux temps modernes

L’exportation du vin d’Alsace du 16^ème siècle jusqu’à la moitié du 17^ème siècle

1. Déclin du vignoble allemand. Importation de vins étrangers bon marché p. 409 – 410
2. Les débouchés du vin d’Alsace dans les rapports de l’époque p. 410 – 411
3. Quantités des vins vendus à Colmar. Marchands de vin de cette ville. Cargaisons de vin en aval p. 411 – 413
4. Politique commerciale inadaptée de Strasbourg p. 413 – 415
5. Francfort, Cologne et les Pays-Bas achètent du vin d’Alsace p. 415 – 416
6. Vinum coctum (vin à fermentation accélérée par la chaleur), sa préparation et exportation. Critique de la part de la ville de Cologne p. 416 – 417
7. Diminution de l’exportation de vin par la ville de Strasbourg. Acheteurs de vin : Mayence, Francfort, Cologne, Hambourg, Lubeck, Greifswald, la Hesse, les Pays-Bas et Brandebourg p. 417 – 421
8. Exportation en Angleterre, Belgique et Allemagne du Sud. Rhin et route impériale, Italie, Brabant p. 421 – 424
9. Importations de la Suisse, de la Lorraine et du Luxembourg p. 424 – 426
10. Statistiques des exportations de vins strasbourgeoises et la critique de celles-ci p. 427 – 429
11. Paralysie du commerce de vin par des douanes exagérées et la Guerre de Trente Ans. Pertes de débouchés p. 429 – 432

II. Diminution de l’exportation de vin en Alsace à partir du milieu du 17^ème siècle à 1870

1. Communes viticoles célèbres en Alsace p. 432 – 433
2. Baisse continue de l’exportation de vin dans les pays du nord. Perte des clients anglais et hollandais p. 433 – 435
3. Tentatives de réanimation du commerce avec l’Angleterre moyennant la publicité p. 435
4. Transport du vin sur le Rhin et sur route p. 435 – 436
5. Perte des marchés en Allemagne du Nord p. 436 – 438
6. La vente de vin en France et en Lorraine p. 438 – 439
7. La Suisse – meilleur client du vin d’Alsace. Position de Colmar et de Luzerne dans le commerce du vin p. 439 – 442
8. Commerce du vin de paille. La clientèle parisienne et moscovite p. 442 – 443
9. Le déplacement de la frontière douanière vers le Rhin (1790). Les craintes des Alsaciens p. 443 - 444
10. Le blocus du temps de Napoléon Ier, hausse des exportations en Alsace p. 444
11. Crise du commerce du vin suite à la surproduction et aux douanes. Arrêt des exportations de vin en Allemagne du Sud et en Suisse p. 444 – 448
12. Nécessité de la publicité p. 448 – 449
13. Evaluation des vins d’Alsace dans la région et à l’étranger p. 450 – 451
14. La période de 1650 à 1870. Une brève rétrospective p. 451 – 452

Pendant la période allemande (1871 – 1918) p. 453

1. Production du vin. Quantités et prix p. 453 – 455
2. Exportations et importations de vin p. 455 – 457
3. Production de vin et législation p. 457 – 458
4. Le purisme alsacien. Sartorius, le falsificateur à grande échelle du Palatinat p. 459 – 461
5. L’estimation du vin d’Alsace en Allemagne p. 461 – 462
6. Production de champagne (crémant ???) et vente de vin en bouteille p. 462 – 464

Pendant la période française

Vins de qualité et exportations depuis 1919

Les vins d’Alsace sur les marchés mondiaux

1. La contamination par le Phylloxéra du vignoble alsacien. Divergences d’opinions sur la reconstruction du vignoble. Hybrides ou ceps greffés p. 466 – 467
2. Rejet du greffage. Décision pour la qualité. Les dirigeants de la fédération des vignerons p. 467 - 469
3. Transition difficile. Lé fédération des vignerons au combat avec les syndicats des commerçants de vins. Exportations en Allemagne exempts de douanes jusqu’en 1924 p. 469 – 471
4. Ouverture de nouveaux débouchés. Culture de raisin de table. Réduction de la superficie viticole. Reconversion dans les entreprises viticoles. Cultures de remplacement p. 471 – 472
5. Publicité variée pour le vin d’Alsace. Ses résultats p. 472 – 474
6. Le tokay n’est pas un cépage hongrois. Sa culture bicentenaire en Alsace. Tokay d’Alsace – un nom disputé p. 474 – 475
7. Production de vin et ventes de 1919 à 1938 p. 475 – 477
8. Surproduction. Crise de la viticulture. Importations massives de vins du midi. On réclame un règlement de protection pour les vins d’Alsace p. 478
9. La vente de vin pendant la Deuxième Guerre Mondiale (1939 – 1945). La viticulture alsacienne et ses vins de qualité. L’opinion des œnologues allemands. P. 478 – 479
10. Le statut du vin d’Alsace du 2 novembre 1945 p. 480 – 482
11. Aperçu de la production de vin en Alsace. Les pays importants d’importation et d’exportation de vin dans les statistiques p. 482 – 485
12. Le marché aux vins de Colmar. La revue « Saisons d’Alsace » et la nouvelle route du vin aux services de la publicité pour le vin p. 486 – 488
13. Surproduction, importation de vins français et algériens. Le vin d’Alsace en France et sur les marchés mondiaux. La forme de la bouteille à vin en Alsace. Concurrence déloyale. Prévisions p. 488 – 49

5^ème chapitre 

Le vin d’Alsace sur la table des Grands  

1. Au moyen âge p. 495 – 502
2. Aux temps modernes p. 502 – 507

Annexe

L’importation de vin en Alsace p. 508 – 509

Ecrit par l'historien Médard BARTH et publié en 1958, Der Rebbau des Elsass, reste un ouvrage de référence souvent cité mais finalement peu lu, du fait de sa rédaction en Allemand et de son style plutot austère.

A l'attention de ceux, qui comme moi ne pratiquent pas la langue de Goethe, voici la traduction de la première partie du sommaire.

1^ère partie

1^er chapitre Le vignoble alsacien

Introduction p. 7 - 8

1        La culture de la vigne en Alsace au temps des Romains p. 8 - 17

2        Le vignoble alsacien pendant les périodes mérovingienne et carolingienne p. 17 – 21

a)      Les répercussions de la culture (civilisation) romaine p. 17 – 22

b)      Grandes propriétés dans la période de transition – la tradition par des documents p. 20 – 21

3        Le vignoble vers 900 p. 21

a)      Lieux viticoles près de la route romaine le long du Rhin p. 21 – 22

b)      Vignoble dans la partie Nord du pays p. 22 – 23

c)      Les vignes dans le carré formé par Strasbourg, Brumath, Hochfelden, Saverne et Molsheim p. 23 – 25

d)     Le vignoble entre Molsheim et Sélestat p. 25 – 27

e)      La région viticole de Sélestat à Colmar p. 27 – 29

f)       Vielles communes viticoles des Vosges entre Colmar et Le Vieux Thann p. 29 - 30

g)      Le vignoble au Sud de Rouffach et à l’Est de la chaîne de montagnes et dans le Sundgau p. 30 – 32

h)      Le vignoble alsacien vers 900, un ensemble compact, formé à l’origine par les Romains ; une rétrospective critique p. 32 – 34

i)        Documents littéraires des 8^ème et 9^ème siècles p. 34 – 37

4        Le développement de la région viticole alsacienne à partir de 900 jusqu’en 1500 ; étendue maximale aux 14^ème et 15^ème siècles p. 37 – 39

5        Le vignoble du 16^ème siècle à la Révolution p. 39 – 42

6        L’aire viticole de la Révolution jusqu’à la fin du 19^ème siècle p. 42 – 47

7        Le rétrécissement de la superficie viticole du début du 20^ème siècle à nos jours p. 47 – 53

2^ème chapitre Le vignoble alsacien dans le domaine du droit

1. Désignation des grands domaines viticoles au moyen âge p. 57 – 60
2. Mesures des superficies agricoles et viticoles p. 57 – 60
3. Les propriétaires des grands vignobles au moyens âge (rois et noblesse) p. 61 – 62
4. Les évêques de Strasbourg, Bâle, Chur, Spire et Toul ainsi que les couvents alsaciens en tant que propriétaires viticoles p. 62 – 66
5. Morcellement de la propriété foncière vinicole dû à des donations ou donations en fief p. 66 – 67
6. Le terroir alsacien fournisseur de vins pour les couvents de Lorraine, France, Allamagne et Suisse p. 67 – 68
7. Placement de capitaux dans des domaines viticoles ; Le morcellement des grands domaines viticoles depuis 1789  p. 68 – 70
8. Domaines exploités par leurs propriétaires p. 70
9. Vignobles donnés à bail et à bail emphytéotique p. 70 – 71
10. Changements de propriétaires suite à précarité, donation ou échange p. 72
11. Noms des parcelles dans le vignoble p. 72 – 74

3^ème chapitre Viticulture et vignerons

A. La viticulture

1. Climat, exposition et sols p. 75 – 77
2. Manières différentes de cultiver la vigne : systèmes des chambres, des échalas et des fils métalliques p. 77 – 80
3. Importance de la châtaigne pour la viticulture p. 80
4. Double exploitation du sol par la vigne et des arbres – interdictions par des seigneurs et les autorités p. 80 – 81
5. La culture des cépages rouges au cours du temps p. 81 – 84
6. La culture des cépages blancs p. 84 – 86
7. Hünschrebe (cépage hongrois de moindre qualité) et cépages nobles p. 86 – 87
8. Les cépages de Traminer et de Muscat p. 87 – 89
9. Interdiction de planter des cépages non nobles ; Lazarus Schwendi et le cépage Tokay d’Alsace p. 89 – 90
10. Les cépages aux 17^ème et 18^ème siècles, efforts des seigneurs et des communes p. 90 – 91
11. Dirigeants de la viticulture au 18^ème siècle ; Wantz et Ortlieb p. 91 – 93
12. Cépages du 18^ème siècle en particulier à Mutzig, Molsheim et Barr p. 93 – 94
13. Cépages du 19^ème siècle d’après Metzger et Kirschleger p. 94 – 96
14. Oberlin œnologue hors pair p. 96 – 97
15. Option pour la qualité après le rattachement de l’Alsace à la France en 1918 p. 97
16. Travaux dans les vignes et réglementation au moyen âge 97 – 100
17. Couvrir et enfouir les vignes après les vendanges p. 100
18. Engrais et pâturages dans la viticulture p. 100 – 101
19. Contrôle de la viticulture et des viticulteurs p. 101 – 102
20. Etendue maximale du vignoble aux 14^ème et 15 siècles ; manœuvres dans la viticulture, salaires, lutte pour l’augmentation des salaires, tarifs p. 102 – 105
21. Terrassements en tant que travaux supplémentaires p. 105 – 106
22. Récents travaux dans le vignoble p. 106
23. L’emploi de l’âne dans la viticulture p. 107 – 109

B. Le vigneron

1. Lente ascension et affranchissement des vignerons de la servitude au 12^ème siècle p. 109 – 112
2. L’influence des villes et des corporations, prospérité du vigneron, son aspiration à la liberté entière, insurrection de 1525 p. 112 – 115
3. Les petits vignerons pendant l’insurrection de 1525 et la révolution de 1789 – récente apparition de grands vignerons p. 115 – 118

4^ème chapitre

Les vendanges dans l’attente – vendange et dîme

1. Protection des vignobles lors de la maturité des raisins p. 119 – 121
2. La fermeture des vignobles p. 121 – 122
3. L’inspection des vignes par les seigneurs touchant la dîme et les autorités communales p. 122 – 123
4. Battues des nobles dans le vignoble p. 123 – 125
5. Ouverture de vendanges – vendanges anticipés en tant que privilège des seigneurs – règlement des vendanges p. 125 – 128
6. Vendanges et vacarme de la guerre p. 128
7. Vendanges sur les domaines des seigneurs – ravitaillement des vendangeurs p. 129 – 131
8. Vendanges dans les vignobles appartenant aux vignerons p. 131 – 132
9. Outils et ustensiles pour les vendanges p. 132 – 134
10. Traitement des raisins, moulin à raisins, pressoir p. 134 – 136
11. Protection juridique du pressoir dans la maison du vigneron, pressurage obligatoire, types de construction des pressoirs p. 136 - 138
12. Après les vendanges régulières p. 138 – 139
13. La dîme sous forme de vin, une mise à contribution – exonération des la dîme – perception de la dîme 139 – 141
14. Le quinzième au lieu de la dîme p. 141 – 142
15. La dîme sous forme de vin – recettes dans diverses communes p. 142 – 143
16. Fraudes et contre-mesures de seigneurs p. 143 – 146
17. Livraison du vin après les vendanges p. 146 – 147
18. Contribution spécifique sous forme de vin p. 147 – 149

5^ème chapitre

1. Bonnes et mauvaises années pour le vin p. 152 – 169
2. Actes criminels dans les vignobles – vigne et vin en temps de guerre

a)      Ravage des vignobles au moyen âge et aux temps modernes p. 179 – 172

b)      Le vin comme allié de Rosheim contre les Lorrains en 1213, les Strasbourgeois à Breuschwickersheim en 1261, Armagnacs et Suisses en Alsace, la bataille de Héricourt en 1474 p. 172 – 175

c)      La ville vinicole de Wangen en 1592, Colmar en 1669 et l’incendie de Barr en 1678 p. 175 – 177

6^ème chapitre Monopole de vente. Taxes sur le vin

1. Le « Bannweinrecht » p. 179 - 182
2. La « Weinbannabgabe » p. 182 – 183
3. La collecte p. 183 – 184
4. Le « Ungeld », une imposition sur la consommation du vin p. 186 – 187
5. Le « Böspfennig » (impôt spécifique sur le vin ?) p. 187 – 188
6. Le « Masspfennig » et le « Furwein » (impôt spécifique sur le vin ?) p. 188 – 189
7. Le « Weinschlag » - prix de marché – le « Bannschatz » (impôt spécifique sur le vin ?) p. 189 – 190

7^ème chapitre Vigne et vin dans les coutumes de l’Eglise et du peuple

1. Fêtes de Saints comme repères pour le vigneron p. 191 – 194
2. Le vin et la liturgie chrétienne p. 194 – 197
3. Bénédictions du vin au cours des fêtes de Saints p. 197 – 200
4. Saint Urbain, patron des vignerons en Alsace p. 200 – 201
5. La Saint Valentin, jour de repère p. 202 – 203
6. Patronats de Saint Urbain, images reliques, indulgences fêtes particulières p. 203 – 206
7. La Sainte Urbain, fête des enfants p. 206 – 209
8. Rogations à la Saint Urbain (25 mai) p. 209 - 214
9. Abus lors des fêtes de Saint Urbain p. 214 – 216
10. Saint Urbain dans des formules de malédiction p. 216 – 217
11. Saint Morand, patron du vin dans le Sundgau p. 217 – 218
12. D’autres patrons du vin en Alsace p. 219 – 220
13. Le vin dans la biographie et les histoires merveilleuses de Saints alsaciens p. 220 – 223
14. Dons de vin et débit de vin après des fêtes religieuses processions et pèlerinages p. 223 – 225
15. Dons de vin pour les pauvres et les malades – vinum caritatis p. 225 – 227
16. Privation de vin comme mesure de punition – le vin dans les coutumes juridiques p. 227 – 229
17. Villes donnant du vin à des princes et évêques et pour être bien avoisinées, dons de vin moines mendiants p. 229 – 230
18. Confirmation d’actes juridiques par le vin p. 230 – 231
19. Corvées et consommation de vin p. 231
20. Fontaines de vin à l’occasion des fêtes p. 232 – 234
21. Vigne te vin dans la dénomination et la topographie p. 234 – 236
22. Coutumes et vendanges p. 236 – 238
23. Rentrée solennelle la dernière voiture p. 239 – 241
24. Taquineries et surnoms dans les communes viticoles p. 241 – 243

8^ème chapitre La vigne et le vin dans l’art, la littérature et la légende

1. Sarment et grappes dans l’art chrétien p. 245 – 247
2. Jésus dans le pressoir p. 247 – 248
3. L’enfant Jésus avec la grappe p. 249 – 250
4. La culture du vin en Alsace dans les sculptures des vieilles églises et dans l’orfèvrerie p. 250 – 251
5. L’architecture des communes viticoles la maison du vigneron et ses insignes p. 252 – 254
6. Vigne te vin dans l’art moderne de l’Alsace, Touchemolin, Bacher, Bartholdi p. 254 – 255
7. L’art populaire à la cave, sculpture sur les fûts, inscriptions p. 256 –
8. Noah, père de la viticulture dans les inscriptions p. 257 – 258
9. Bacchus dans l’art et la littérature p. 258 – 260
10. Le vignoble alsacien – une région sacrée p. 260 – 263
11. La vigne et le vin dans la littérature religieuse p. 263 – 265
12. Le vin alsacien dans la littérature de moyen âge p. 2665 – 268
13. Le vin dans les textes des chroniqueurs et auteurs alsaciens des 15^ème et 16^ème siècles p. 268 – 271
14. Le vin dans la poésie du 16^ème au 18^ème siècle, Fischart, Balde, Moscherosch et autres p. 271 - 278
15. Le vin alsacien en poésie et sentences p. 278 – 282
16. Vins célèbres, portant le nom d’une commune, en poésie p. 282 – 286
17. Le vignoble alsacien et ses vins dans la littérature et le chant des dernières décennies p. 286 – 292
18. Vigne et vin dans la légende p. 292 – 301
19. Le vignoble – le miroir de l’esprit et de l’âme de l’Alsace p. 301 - 304

La Route des Vins d'Alsace a été inaugurée le samedi 30 mai 1953, alors que la sécheresse touchait la région, à tel point que Monseigneur WEBER, Évêque de Strasbourg, invitait dans la presse locale ses paroissiens à faire des prières pour que revienne la pluie.

La pluie n'a pas manqué cette année, mais c'est heureusement sous un ciel bleu que l'on a pu célébrer ce 60ème anniversaire. Créée par l'Association du tourisme à l'initiative de Pierre PFLIMLIN, la Route des Vins avait pour objectif d'amener les touristes à venir goûter les vins d'une Alsace en pleine renaissance, 8 ans après la fin du second conflit mondial.

Le vignoble qui comptait alors moins de 8.000 hectares, entamait sa reconstruction dans la cadre juridique de l'ordonnance signée fin 1945 par le Général De GAULLE. Il faudra attendre encore 9 ans avant d'obtenir l'AOC. 

France 3 Alsace a consacré pour l'occasion une spéciale Route des Vins le samedi 1 juin avec de nombreux reportages que l'on pourra visionner encore quelques jours sur son site. Autour de Régine WILHELM, en direct d'un plateau situé au coeur du vignoble, on retrouvait Florian BECK-HARTWEG, jeune vigneron Bio de Dambach-La-Ville, au discours toujours posé, précis et réfléchi. A ses côtés, David LEFEBVRE, oenologue et journaliste à l'Est Agricole, mèche blonde au vent, allure décontractée dans un style Laurent DELAHOUSSE,  a été parfait. Aucun sujet sensible n'a été évoqué, ce n'était pas le lieu, et les deux intervenants cités précédemment sont des gens biens élevés. Jérôme BAUER, Président de l'AVA, visiblement tendu, complétait le plateau.

Je me permettrais une seule précision : Si Jérôme BAUER a bien été élu à 32 ans à la tête de l'AVA, n'oublions pas que Marcel BLANCK l'avait également été au même âge en 1967. Je souhaite à Jérôme BAUER d'apporter autant à la viticulture alsacienne que son illustre prédécesseur.

CIVA : Conférence de presse du 15 mars

Présentation des ventes de vins d’Alsace 2012, en progression de 0,3 %, par Jean-Louis VEZIEN, puis appel à l’union de Rémi GRESSER qui veut maintenir l’unité de l’appellation. Le président du CIVA qui dit « rester à l’écoute des critiques, à condition que ce soit dans l’intérêt d’un consensus général », tient également à préciser qu’il n’y a « aucune discordance » entre le CIVA et l’AVA, seulement « des frictions entre hommes », alors on est rassuré.

En ce qui concerne l’omniprésente affaire ALBRECHT (14 millions de passif, ça augmente de semaine en semaine), Rémy GRESSER, revient dans les colonnes de l’EST AGRICOLE, sur l’accusation de ne pas avoir averti de la situation, dont l’organisme qu’il préside a fait l’objet : « A chaque transaction, le courtier dépose un double du contrat au CIVA. Nous avons une opératrice qui, elle seule, connait la transaction de volume et de prix. Pour notre part, nous recevons pour seule information une récapitulation statistique mensuelle. C’est la seule information dont nous disposons car les missions du CIVA à cet égard ne concernent pas les données individuelles mais les seules données statistiques. Ceux qui ont fait courir la rumeur selon laquelle l’année dernière nous aurions dû être au courant des transactions réalisées, notamment celles qui n’ont pas été payées, c’est totalement faux et nous n’en avons pas le droit. ». Voilà qui est dit.

Jean-Claude RIEFLE Grand Maître de la Confrérie Saint-Etienne

Compte rendu édulcoré du discours d’intronisation de Jean-Claude RIEFLE, dans les colonnes de l’Est Agricole par Jean-Michel HELL, qui oublie de rapporter quelques propos bien sentis sur l’illusion de bien-être qu’apporte le Crémant dopé par le marketing du prix bas et de la gueule de bois qui suivra au réveil.

Carnet Rose

Publication de l’acte de naissance de la SARL Jean ALBRECHT, siège social 37 Grand-rue 68500 Orschwihr, constituée en date du 1 décembre 2012. L’objet social de cette structure est, entre autre, l’exploitation de la marque Jean ALBRECHT.

Assemblées Générales des sous régions de l’AVA

C’est au mois de mars que se tiennent les assemblées générales des 5 sous régions de l’AVA. Plans d’encépagement, droits de plantation, hiérarchisation et marché du vin ont été évoqués à la sous-région de Guebwiller. La sous-région de Molsheim n’a toujours pas de président, on y parle des mêmes sujets. Le compte rendu publié dans l’Est Agricole du 15 mars fait l’objet d’un rectificatif la semaine suivante de la part de l’AVA. En cause, les propos de Fréderic BACH, directeur de l’AVA, qui auraient été mal compris sur le sujet de la hiérarchisation et plus particulièrement sur les usages isolés dans les lieux dits.

Le directeur de l’AVA précise qu’il n’a en aucun cas affirmé que « Un usage isolé ne peut pas être intégré dans la hiérarchisation ». Il n’a pas non plus exprimé que « Le groupe inventaire a donc exclu les lieux dits isolés revendiqués par une seule exploitation ». Si le rapport de 2004 sur la hiérarchisation s’appuyait bien sur des usages multiples, significatifs et constants, le règlement européen de 2008, repris par le décret étiquetage du mai 2012 permet explicitement la revendication d’une unité géographique plus petite que l’appellation, à condition que le cahier des charges de cette appellation le prévoit, ce qui semble être le cas.

Hiérarchisation

C’est bien le sujet chaud du moment. Il a été évoqué à l’occasion de l’assemblée générale de l’AVA qui s’est tenue le à Colmar le 21 mars. Sept hypothèses ont été proposées par la commission de travail aux sous-régions. Il semblerait que la septième proposition soit celle qui serait privilégiée par le plus grand nombre. Cette proposition prévoit un schéma de protection avec au sommet 51 AOC Alsace Grand Cru, au milieu des AOC Alsace lieu-dit (1^er cru), puis des appellations communales.

Gérard BOESCH relève le caractère ambitieux de cette hypothèse et ajoute : « Si on vise le premier cru, cela concernera 20 à 30 producteurs au maximum » (propos rapporté dans l’Est Agricole du 28 mars). Pourquoi 20 à 30 ? Le dossier est-il déjà bouclé ?

Dégâts de sangliers

Le jeudi 7 février, une délégation d’une vingtaine de vignerons d’Andlau et environs, avec à sa tête Antoine KREYDENWEISS, est venue rencontrer la Maire d’Andlau pour le prévenir qu’ils ne laisseront pas se répéter en 2013 les destructions de 2012. En cause, les importants dégâts de sangliers. Les vignerons réclament : l’organisation de battues un mois avant les vendanges, l’organisation de au besoin de battues administratives, l’interdiction de l’agrainage à moins d’un kilomètre des vignes, et la fourniture de clôtures électriques par les fédérations de chasseurs.

Le Schieferberg en route pour l’appellation

Michel CHAPOUTIER a réveillé les vignerons de Reichsfeld et de Bernardvillé il y a 4 ans en investissant massivement sur ce terroir de schistes de Villé. De belles cuvées, je pense à Buhl, ont été produites mais pas forcément bien valorisées malgré les prétentions affichées, puisque distribuées dans des circuits qui ne sont pas des plus prestigieux. Quelques-uns n’avaient pas attendu la venue de l’empereur de l’Hermitage pour prendre conscience de la qualité de leur terroir, mais jusque-là, il ne s’était pas dégagé une entente assez constructive pour revendiquer collectivement ce secteur. La jeune génération semble prendre les choses en main et c’est maintenant chose faite sur les dernières déclarations de récolte. Ainsi le groupe de travail constitué de 16 personnes va engager le long travail de reconnaissance du Schieferberg.

Plans d’encépagement

C’est le dossier chaud du moment. Chaud et urgent puisque les plans d’encépagement, obligatoires par décret depuis 1974, doivent être rendus à l’AVA qui après validation par sa commission d’experts, les transmettra à l’INAO une fois passés dans les mains du Comité d’Experts/CRINAO. Le dépôt des plans en mairie est fixé au 31 juillet 2015. Les syndicats viticoles travaillent actuellement à définir pour chaque zone ou lieu-dit de leur secteur, les listes de cépages recommandés, autorisés ou inappropriés. Une fois validées, ces listes seront applicables aux nouvelles plantations ou replantation réalisées à compter de la date de dépôt du plan à la mairie de la commune intéressée.

Réunion de la Saint Vincent

Organisée par l’AVA, la réunion de la Saint Vincent a été l’occasion d’évoquer les grands dossiers actuels : plans d’encépagement, droits de plantation, cahier des charges et organisme de contrôle et surtout la hiérarchisation du vignoble. Alors qu’il y a plus de 20 ans on évoquait déjà la nécessité de mettre en place des strates entre Grands Crus et AOC, il ne s’est pas passé grand-chose en dehors de quelques appellations communales. L’AVA renouvelée semble avoir revu sa position sur le sujet et des propositions devraient être présentées sous peu aux syndicats viticoles. On reparle maintenant de 1^ers crus, signe que le nouveau président de l’AVA, Jérôme BAUER, n’est pas resté sur la position de son prédécesseur. Pour rappel, fin décembre 2011 dans les pages du quotidien l’Alsace, Gérard BOESCH rappelait que les responsables viticoles n’avaient pas reçu mandat pour demander une appellation premier cru et s’insurgeait contre ceux qui transgressaient la législation.

Heb’Di

Le journal satirique local consacre un de ses dossiers à la viticulture alsacienne. « Le vin d’Alsace se casse la gueule. Nous avons enquêté, ça sent le bouchon ». Avec des sous titres chocs comme « Y a-t-il encore un pilote dans l’avion vin d’alsace », « Jean Albrecht le Jérôme Kerviel de la viticulture alsacienne » ou encore « Si on était en Corse il y aurait déjà des morts », le mensuel dont René HANS par l’intermédiaire de son fond Capital Initiative est l’un des actionnaires principaux, n’y va pas par quatre chemins. Tout le monde en prend pour son grade, le CIVA pour sa communication, la coopération et le négoce qui galvaudent à bas prix le produit du vignoble, l’AVA qui perd les commandes. En ce qui concerne l’affaire Albrecht (12 millions de passif tout de même), la question est posée : « A qui profite le crime ? ». Seule manque la réponse. Pourtant René HANS qui a un temps été pressenti pour reprendre la SA Albrecht et la sauver de la faillite, doit bien avoir une petite idée là-dessus…