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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 18:19

Vendanges en Toscane : Fattoria Di Caspri

 

Ciel-Caspri-09-2011.jpg

 

Entamées il y a un peu plus d'une semaine, les vendanges se déroulent sous une chaleur accablante dans le secteur situé à 60 kilomètres au Sud de Florence.

 

Sangiovese-09-2011.jpg

 

L'état sanitaire est parfait et les grappes de Sangiovese et de Malvoisie se dorent au soleil.

 

Ciel-2-Caspri-09-2011.jpg

 

  Le Ciliegiolo est déjà en cave où il poursuit sa cuvaison en vendange entière dans des petites cuves tronconiques.

 

Malvoisie-09-2011.jpg

 

Bientôt en ligne, une petite vidéo.

 

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Published by Oenophil - dans Chroniques
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commentaires

V
VITIS
05/05/2014 09:37
C'est en quelque sorte la photographie qui m'a dans un premier temps interpellé.<br /> Le gros du problème c'est qu'il existe de nombreux cépages portant comme noms et synonymes "Malvoisie".<br /> Dans le cas présent, ces grandes grappes longues se retrouvent "malheureusement" dans la plupart desdites Malvoisies (Ugni blanc, Tourbat, Vermentino, Malvoisie de Lipari, Malvoisie de Toscane,<br /> etc.) et donc, comme vous me demandez, il m'est très difficile de donner un nom ... .<br /> Sachez toutefois que je me tiens à votre entière disposition aujourd'hui comme demain.
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V
VITIS
03/05/2014 15:40
De quelle Malvoisie s'agit-il ?<br /> <br /> MERCI !
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O
Oenophil
05/05/2014 09:17
<br /> <br /> Je ne suis pas un spécialiste des cépages. Peut être est-il possible d'identifier avec plus de précision à partir de la photo qui est sur l'article ?<br /> <br /> <br /> P<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />