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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 17:10

 

Andlau

Andlau

 

Le beau temps chaud et ensoleillé est revenu depuis 4 jours. Auparavant la météo n'a été qu'une succession de passages pluvieux plus ou moins importants et de journées maussades. Dans ce contexte, la maturité des raisins ne progresse pas beaucoup. L'avance qui avait été prise en raison de la floraison très précoce est entrain de s'estomper.

 

Sur les coteaux la situation reste saine, il n'en est pas toujours de même pour les vignes de plaine qui ont moins bien supporté l'humidité ambiante. Le cocktail forte vigueur plus forte charge peut rapidement devenir explosif si le temps sec ne se maintient pas.

 

Ces prochains jours le Comité d'Experts des Vins d'Alsace décidera de la date d'ouverture du ban des vendanges des cépages destinés au Crémant, puis aux vins tranquilles, puis aux Grands Crus. Ces dates seront publiées par arrêté préfectoral.

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Published by Oenophil - dans Chroniques
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