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21 octobre 2007 7 21 /10 /octobre /2007 16:34
Samedi  20 octobre  2007


Vendanges  Tardives  du Domaine SCHMITT à Bergbieten


Bruno-Schmitt.jpgBruno SCHMITT

Même avec un beau soleil, le fond de l'air est frais ce samedi matin.

Les SCHMITT Brothers vendangent  une parcelle de Riesling située sur l'Ostenberg de Westhoffen, aquisition récente sur ce terroir à dominante calcaire.

Julien-Schmitt.jpgJulien SCHMITT

Julien dirige l'équipe de vendangeurs pendant que Bruno range les bottiches et vérifie au réfractomètre la teneur en sucre des raisins. Un potentiel de vendange tardive qui sera confirmé un peu plus tard par le contrôleur de l'INAO comme le veut la procédure.


RieslingVT.jpg

Avec le beau temps annoncé jusqu'au 3 novembre, les vignerons ont laissé cette année de nombreux raisins sur pied. J'ai pu le constater encore ce matin sur le Grand Cru Steinklotz de Marlenheim où de nombreuses parcelles de Riesling et de Pinot Gris situées sur la partie haute, restent à vendanger.

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Published by Oenophil - dans Chroniques
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