5 octobre 2007
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Andlau, le 5 octobre 2007
Domaine KREYDENWEISS
Vendanges du Grand Cru Kastelberg
Vendanges du Grand Cru Kastelberg
La matinée est fraîche et brumeuse, aujourd'hui le Domaine KREYDENWEISS vendange sa parcelle de Riesling située au sommet du Grand Cru Kastelberg.
Le repas de midi est servi au vendangeurs en bas de la parcelle, sur la route qui serpente à travers le Grand-Cru.
Antoine KREYDENWEISS nous propose une verticale des 4 derniers millésimes du Grand-Cru.
Riesling GC Kastelberg 2003 : Antoine croit beaucoup dans le potentiel futur de ce vin qui a su conserver une acidité parfaite dans ce millésime caniculaire.
Riesling GC Kastelberg 2004 : Belle robe dorée, vin riche et long marqué par le botrytis, caractère rustique très agréable.
Riesling GC Kastelberg 2005 : Le vin présente d'abord une verticalité époustouflante, puis il s'élargit et exprime sa minéralité crayeuse et sa salinité. Très beau vin.
Riesling GC Kastelberg 2006 : Un potentiel de vendange tardive, olfaction encore sur les fruits à chair blanche. En bouche on retrouve le même fonctionnement que dans le millésime 2005, mais avec plus de richesse.
J'aurai l'occasion de revenir prochainement, sur les vins et la grande diversité des terroirs du Domaine KREYDENWEISS puisqu'une dégustation est prévue après les vendanges.
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