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  • Jean-Michel DEISS : Protéger la Diversité des Terroirs Alsaciens (31/07/2010 publié dans : Chroniques )
    “Consacrer les terroirs sur la base d’une réduction des usages de cépages n’est pas accepté, n’est pas compris, n’est pas forcément efficace" J-M DEISS Le vignoble réclame à corps et à cris la ...
  • 10 millésimes alsaciens (2) : 2004 à 2000 (19/07/2010 publié dans : Chroniques )
    Toujours avec l'aide de Jean-Michel SPEICH, nous passons en revue les 10 derniers millésimes alsaciens. 2004 : Après les conditions extrêmes rencontrées en 2003, la vigne sur-compense. Aussi, ...
  • Démenthe de PERLE (07/07/2010 publié dans : Chroniques )
    Christian ARTZER a repris il y a peu la marque crée par son arrière-arrière grand-père installé alors dans le quartier des brasseurs à Schiltigheim, il nous présente sa petite dernière : la ...

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