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Lucas RIEFFEL : Pinot Noir Nature 2008
(25/05/2009
publié dans : Chroniques
)
Ce qui est certain, c'est qu'on ne le boit pas pour son étiquette le Pinot Noir Nature de Lucas. Cuvaison de 3 semaines en vendange entière, élevage en barriques anciennes jusqu'à ces dernières ... -
Auxerrois : Entre Chien et Loup
(17/05/2009
publié dans : Dégustations
)
Pinot Blanc, Klevner, Clevner, Pinot Auxerrois, Auxerrois : pas facile de s'en sortir lorsque l'on sait qu'en Alsace sous les trois premières appellations on peut retrouver des cépages forts ... -
Potier de Gesvres, un visionnaire du goût du vin
(12/05/2009
publié dans : Chroniques
)
Je reprends ici, avec son autorisation, un article de David LEFEBVRE paru il y a peu dans l'Est Agricole et Viticole. Un manuscrit mis en ligne par un oenologue californien traite de la salinité ... -
WINES HOME : L'Alsace à Prague
(10/05/2009
publié dans : Chroniques
)
Située en plein centre de Prague dans un ancien atelier de menuiserie, Wines Home est une vinothèque qui offre sur quelques 600 m2 un espace consacré aux vins et à la gastronomie. C'est dans ce ... -
Domaine MITTNACHT FRERES : Terre d'étoiles
(04/05/2009
publié dans : Domaines
)
Un lumineux caveau situé à l'entrée du village, élégance sobre et épurée des lignes comme des matières, nous sommes au Domaine MITTNACHT Frères à Hunawihr. Immédiatement on perçoit la sensibilité ... -
Biodiversité : Wolxheim avec Bruno SCHLOEGEL (2)
(02/05/2009
publié dans : Chroniques
)
Nous continuons la promenade en nous rendant au sommet du Horn, juste derrière la statue du Sacré Coeur qui domine l'Altenberg de Wolxheim. Bruno y possède une parcelle bien exposée de jeunes ...
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Liste d'articles
- Petite Chronique de la Viticulture Alsacienne : Avril 2013
- Petite Chronique de la Viticulture Alsacienne : Mars 2013 (2)
- Petite Chronique de la Viticulture Alsacienne : Mars 2013 (1)
- Petite Chronique de la Viticulture Alsacienne : Février 2013
- Petite Chronique de la Viticulture Alsacienne : Janvier 2013
- Portes Ouvertes au Domaine Kreydenweiss
- Recherche : Les Vins Français en Allemagne 1903
- BETTANE : Intolérance, Imprécisions et Lieux Communs
- Le Groupe Alsace 2015 ouvre le Débat
- Pour une Réforme de la Viticulture Alsacienne
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